Papas Fritas Bajas en Grasa con Salsa de Queso
Disfruta sin remordimientos de estas Papas Fritas Bajas en Grasa con Salsa de Queso, una versión más ligera de un clásico plato reconfortante que es rico en sabor y bajo en calorías. Perfectamente doradas en el horno con solo un toque de aceite de oliva, estas papas fritas de patata russet están sazonadas a la perfección con un toque de sal y pimienta. La salsa de queso aterciopelada, hecha con leche baja en grasa y cheddar, está infusionada con especias sutiles como ajo en polvo, cebolla en polvo y pimentón, creando un irresistible acompañamiento para mojar. Rápida de preparar y fácil de personalizar, esta receta es ideal para los amantes de los aperitivos saludables o como guarnición satisfactoria para tus platos favoritos. Ya sea que viertas generosamente la salsa de queso sobre las papas fritas o la sirvas al lado, ¡este plato saludable seguramente conquistará a todos!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 large Patatas russet
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 1 teaspoon Sal.
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 1 cup Leche desnatada
- 1 tablespoon Maicena
- 1 cup Queso cheddar bajo en grasa
- 0.5 teaspoon Ajo en polvo
- 0.5 teaspoon Polvo de cebolla
- 0.25 teaspoon Pimentón
Instructions
Precalienta el horno a 425°F (220°C). Forra una bandeja para hornear con papel pergamino.
Lava y pela las papas, luego córtalas en tiras delgadas, aproximadamente 1/4 de pulgada de grosor.
Coloca las tiras de papas en un tazón grande y agrega aceite de oliva, sal y pimienta negra. Mezcla para cubrir las papas de manera uniforme.
Coloca las papas en una capa única en la bandeja para hornear preparada, asegurándote de que no se toquen ni se superpongan.
Hornea en el horno precalentado durante 30-35 minutos, dándoles la vuelta a la mitad del tiempo, hasta que las papas estén doradas y crujientes.
Mientras las papas se hornean, prepara la salsa de queso. En una olla pequeña, combina la leche baja en grasa y la maicena. Bate hasta que la maicena se disuelva por completo.
Coloca la cacerola a fuego medio y cocina, revolviendo constantemente, hasta que la mezcla comience a espesar, aproximadamente 4-5 minutos.
Reduce el fuego a bajo y añade el queso cheddar bajo en grasas, el ajo en polvo, la cebolla en polvo y la páprika a la cacerola.
Revuelve hasta que el queso se derrita y la salsa quede suave y bien combinada. Si la salsa está muy espesa, agrega un poco más de leche hasta alcanzar la consistencia deseada.
Saca las papas fritas horneadas del horno. Sírvelas inmediatamente, rociadas con la salsa de queso o con la salsa al lado para mojar.
Nutrition Facts
Calories |
1773 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 41.1 g | 53% | |
| Saturated Fat | 12.2 g | 61% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 59 mg | 20% | |
| Sodium | 3354 mg | 146% | |
| Total Carbohydrate | 289.0 g | 105% | |
| Dietary Fiber | 21.7 g | 78% | |
| Total Sugars | 25.0 g | ||
| Protein | 71.3 g | 143% | |
| Vitamin D | 2.5 mcg | 13% | |
| Calcium | 1310 mg | 101% | |
| Iron | 14.6 mg | 81% | |
| Potassium | 6886 mg | 147% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
