Papas Fritas Bajas en Grasa con Queso
¡Date un capricho sin remordimientos con esta irresistible receta de Papas Fritas Bajas en Grasa con Queso! Palitos de papa russet perfectamente sazonados se hornean hasta la perfección dorada, creando una capa crujiente sin necesidad de freír en aceite. Cubiertas con una cremosa y sabrosa salsa de queso hecha con cheddar fuerte bajo en grasa, leche y especias aromáticas, estas papas fritas ofrecen toda la satisfacción del queso con un toque más ligero. El pimentón ahumado agrega un sutil ahumado, mientras que un toque de perejil fresco realza el plato como guarnición opcional. Listas en poco más de una hora, esta versión más saludable de las clásicas papas fritas con queso es rápida, sencilla y perfecta para compartir en la hora del aperitivo, el día del partido o como un aperitivo que encantará a todos.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 large Patatas Russet
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 1 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 0.5 teaspoon Pimentón ahumado
- 1.5 cups Leche desnatada
- 2 tablespoons Maicena
- 1 cup Queso cheddar bajo en grasa y semicurado, rallado
- 0.25 teaspoon Ajo en polvo
- 0.25 teaspoon Polvo de cebolla
- 2 tablespoons Perejil fresco picado (opcional para decorar)
Instructions
Precalienta tu horno a 425°F (220°C). Cubre una bandeja para hornear con papel pergamino o rocíala ligeramente con spray antiadherente.
Lave y pele las papas russet. Córtelas en palitos del mismo tamaño, aproximadamente 1/2 pulgada de grosor, para asegurarse de que se cocinen uniformemente.
En un tazón grande, mezcla las papas en bastones con aceite de oliva, sal, pimienta negra y pimentón ahumado hasta que estén bien cubiertas.
Extienda las bastoncitos de papas en una sola capa sobre la bandeja para hornear preparada. Evite amontonarlos para permitir que se doren correctamente. Hornee en el horno durante 30-35 minutos, dándoles la vuelta a la mitad, hasta que estén dorados y crujientes.
Mientras las papas se están horneando, prepara la salsa de queso. En una cacerola pequeña, bate la leche baja en grasa y la maicena hasta que esté completamente suave.
Pon la cacerola a fuego medio y revuelve constantemente hasta que la mezcla de leche comience a espesar, aproximadamente 3-4 minutos.
Reduce el fuego a bajo y revuelve gradualmente el queso cheddar bajo en grasa rallado hasta que esté completamente derretido y la salsa quede suave. Agrega el ajo en polvo y la cebolla en polvo, y mezcla hasta que estén combinados. Retira del fuego y cubre para mantener caliente.
Una vez que las papas fritas estén listas, sácalas del horno y déjalas enfriar ligeramente en la bandeja para horno.
Transfiera las papas fritas a una fuente para servir y rocié la salsa de queso tibia sobre ellas. Opcionalmente, espolvoree con perejil fresco picado para decorar.
¡Sirve de inmediato y disfruta de tus deliciosas papas fritas con queso bajos en grasa!
Nutrition Facts
Calories |
1992 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 45.8 g | 59% | |
| Saturated Fat | 14.9 g | 74% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 69 mg | 23% | |
| Sodium | 3515 mg | 153% | |
| Total Carbohydrate | 301.5 g | 110% | |
| Dietary Fiber | 22.1 g | 79% | |
| Total Sugars | 30.6 g | ||
| Protein | 83.4 g | 167% | |
| Vitamin D | 4.4 mcg | 22% | |
| Calcium | 1460 mg | 112% | |
| Iron | 15.9 mg | 88% | |
| Potassium | 6925 mg | 147% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
