Papas Fritas Bajas en Grasa con Chile y Queso
Déjate tentar sin remordimientos con estas deliciosas Papas Fritas con Chile y Queso Bajo en Grasa, ¡una versión más saludable del clásico plato reconfortante! Las crujientes papas fritas de patata russet, horneadas al horno, están perfectamente sazonadas y cubiertas con un abundante chile casero de pavo repleto de frijoles rojos, dulces pimientos, y una mezcla de especias audaces como el chile en polvo y el comino. Coronadas con queso cheddar reducido en grasa derretido y un toque de cebollas verdes frescas, este plato ofrece todo el sabor sin la grasa en exceso. Con tan solo 20 minutos de tiempo de preparación e ingredientes seleccionados por su equilibrio y sabor, esta receta que le gusta a todos es perfecta para los días de juego, cenas familiares o siempre que desees un tentempié satisfactorio y ligero en calorías.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 medium Papas russet
- Aceite de oliva en aerosol
- 0.5 teaspoon Sal
- 1 pound Pavo molido (93% magro)
- 1 large, chopped Cebolla
- 3 minced Dientes de ajo
- 1 chopped Pimiento rojo
- 2 tablespoons Pimentón picante
- 1 teaspoon Comino molido
- 1 teaspoon Pimentón
- 1 14.5-ounce can Tomates enlatados picados (sin sal agregada)
- 1 15-ounce can Frijoles rojos enlatados (enjuagados y escurridos)
- 1 cup Queso cheddar rallado bajo en grasa
- 2 sliced Cebolla de verde
Instructions
Precalienta tu horno a 425°F (220°C).
Lave las papas russet completamente y córtelas en papas fritas de 1/4 de pulgada de grosor.
Seca las papas fritas con una toalla de papel para eliminar el exceso de humedad.
Forra una bandeja para hornear con papel pergamino y extiende las papas fritas en una sola capa.
Rocía ligeramente las papas fritas con aerosol de aceite de oliva y espolvorea con sal.
Hornea las papas fritas durante 25-30 minutos, dándoles la vuelta a la mitad del tiempo, hasta que estén doradas y crujientes.
Mientras las papas se hornean, calienta una sartén grande a fuego medio y agrega el pavo molido.
Cocinar el pavo durante aproximadamente 5-7 minutos hasta que esté dorado, desmenuzándolo en pedazos pequeños mientras se cocina.
Agrega la cebolla picada, el ajo picado y el pimiento morrón picado a la sartén y cocina por otros 5 minutos.
Incorpore el chile en polvo, el comino molido y la paprika, y cocine durante otro minuto hasta que las especias desprendan su aroma.
Añade los tomates enlatados cortados en cubitos y los frijoles rojos, revolviendo para combinar. Deja que el chili hierva a fuego lento durante aproximadamente 20 minutos para permitir que los sabores se mezclen.
Una vez que las papas fritas estén listas, retíralas del horno y colócalas en un platón para servir.
Vierte el chili de pavo casero sobre las papas fritas y espolvorea el queso cheddar bajo en grasa de manera uniforme por encima.
Coloca la bandeja de nuevo en el horno durante 5 minutos o hasta que el queso se haya derretido.
Adorne con cebollas verdes en rodajas antes de servir.
Nutrition Facts
Calories |
2381 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 67.1 g | 86% | |
| Saturated Fat | 25.9 g | 130% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 502 mg | 167% | |
| Sodium | 3074 mg | 134% | |
| Total Carbohydrate | 269.3 g | 98% | |
| Dietary Fiber | 45.4 g | 162% | |
| Total Sugars | 25.1 g | ||
| Protein | 178.1 g | 356% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 1204 mg | 93% | |
| Iron | 26.6 mg | 148% | |
| Potassium | 7181 mg | 153% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
