Papas fritas bajas en carbohidratos con salsa de queso
¿Antojo de papas fritas pero buscas una alternativa baja en carbohidratos? ¡Estas *Papas Fritas Bajas en Carbohidratos con Salsa de Queso* son un cambio de juego! Hechas con jícama llena de nutrientes, estas crujientes papas horneadas están sazonadas a la perfección con una mezcla sabrosa de paprika, ajo en polvo y un toque de sal. Sin embargo, la verdadera estrella es la salsa de queso casera, rica y cremosa, elaborada con cheddar, queso crema y un toque de comino para un irresistible dip. Ya sea que estés siguiendo la dieta keto o simplemente reduciendo carbohidratos, esta receta rápida y fácil es un placer satisfactorio y libre de culpa. Perfectas como snack, aperitivo o acompañamiento, ¡estas papas fritas bajas en carbohidratos deleitarán tu paladar y mantendrán a raya los antojos! ¡Optimiza tu juego de snacks con este delicioso giro lleno de queso!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 medium-sized Jícama
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 1 teaspoon Sal
- 1 teaspoon Pimentón
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 cup Queso cheddar rallado
- 0.5 cup Nata montada
- 2 tablespoons Mantequilla
- 2 tablespoons Queso crema
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 0.5 teaspoon Comino molido
Instructions
Precalienta el horno a 400°F (200°C).
Pela la jícama y córtala en trozos con forma de papas fritas, de aproximadamente 1/4 de pulgada de grosor.
Coloca las papas jicama en una olla grande, cúbrelas con agua y lleva a ebullición a fuego medio-alto. Reduce el fuego y cocina a fuego lento durante 10 minutos para ablandar.
Escurrir las papas fritas de jícama y secarlas con una toalla de papel.
En un tazón grande, mezcla las papas de jícama con aceite de oliva, sal, pimentón y ajo en polvo hasta que queden uniformemente cubiertas.
Extiende las papas fritas de jícama en una sola capa en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino.
Hornea las papas fritas en el horno precalentado durante 25 minutos, dándoles la vuelta a la mitad del tiempo, hasta que estén doradas y crujientes.
Mientras las papas se están horneando, prepara la salsa de queso. En una cacerola pequeña, calienta la crema espesa a fuego lento.
Agrega la mantequilla y el queso crema a la cacerola, revolviendo hasta que se derritan y queden suaves.
Agrega lentamente el queso cheddar rallado, revolviendo continuamente hasta que el queso se derrita por completo y la salsa quede suave.
Incorpora la pimienta negra y el comino molido, ajustando la sazón al gusto.
Saca las papas fritas del horno y sírvelas de inmediato con la salsa de queso caliente para mojar.
Nutrition Facts
Calories |
1661 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 138.8 g | 178% | |
| Saturated Fat | 71.6 g | 358% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.1 g | ||
| Cholesterol | 337 mg | 112% | |
| Sodium | 3397 mg | 148% | |
| Total Carbohydrate | 63.4 g | 23% | |
| Dietary Fiber | 30.9 g | 110% | |
| Total Sugars | 12.4 g | ||
| Protein | 35.8 g | 72% | |
| Vitamin D | 0.1 mcg | 1% | |
| Calcium | 940 mg | 72% | |
| Iron | 5.5 mg | 31% | |
| Potassium | 1059 mg | 23% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
