Papas Fritas al Sartén Perfectamente Saludables para el Corazón
Eleva tu juego de guarniciones con estas Patatas Perfectamente Salteadas y Saludables para el Corazón, un deleite dorado y crujiente que es tan nutritivo como delicioso. Con papas Yukon Gold cocidas suavemente en aceite de oliva virgen extra e infusionadas con los aromáticos sabores de romero fresco, tomillo, ajo en polvo y cebolla en polvo, esta receta logra el equilibrio perfecto entre indulgencia y bienestar. Un chorrito de jugo de limón al final agrega una explosión refrescante de frescura, mientras que el vapor de las papas garantiza suavidad sin exceso de aceite. Listas en tan solo 30 minutos, estas fáciles patatas salteadas son perfectas para cualquier persona que busque un plato saludable pero satisfactorio. Ya sea disfrutándolas junto a un contundente plato fuerte o como un aperitivo sin remordimientos, esta sabrosa receta seguro que complacerá.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 medium Papas Yukon Gold
- 2 tablespoons Aceite de Oliva Virgen Extra
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon "Polvo de cebolla"
- 1 teaspoon Romero fresco
- 1 teaspoon Tomillo fresco
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta Negra Recién Molida
- 1 tablespoon Zumo de limón
- 2 cups Agua
Instructions
Comienza por lavar bien las papas Yukon Gold bajo agua fría para quitar cualquier suciedad. Sécalas con un paño de cocina limpio.
Corta las papas en rodajas de 1/4 de pulgada de grosor. Rodajas uniformes garantizan una cocción pareja.
En un sartén grande antiadherente, caliente el aceite de oliva virgen extra a fuego medio.
Coloque las rodajas de papas en una sola capa en la sartén. Déjelas cocinar sin moverlas durante aproximadamente 5 minutos o hasta que los bordes comiencen a dorarse.
Voltea las rodajas de papas cuidadosamente usando una espátula. Vierte el agua, luego cubre la sartén inmediatamente para que las papas se cocinen al vapor, reduciendo el fuego a bajo. Permite que se cocinen por otros 8-10 minutos o hasta que las papas estén tiernas y se puedan pinchar fácilmente con un tenedor.
Retira la tapa, aumenta el fuego a fuego medio-alto y agrega el ajo en polvo, la cebolla en polvo, la sal y la pimienta. Revuelve las papas suavemente para que se cubran uniformemente con las especias.
Agrega el romero fresco y el tomillo, luego continúa cocinando sin tapar por 3-5 minutos adicionales, volteando con frecuencia para evitar que se peguen, hasta que las papas estén crujientes y doradas por ambos lados.
Termina con un chorrito de jugo de limón fresco para darle un toque de frescura y sirve inmediatamente como acompañante o un aperitivo saludable para el corazón.
Nutrition Facts
Calories |
858 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 27.7 g | 36% | |
| Saturated Fat | 3.8 g | 19% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1253 mg | 54% | |
| Total Carbohydrate | 146.6 g | 53% | |
| Dietary Fiber | 11.9 g | 42% | |
| Total Sugars | 5.9 g | ||
| Protein | 17.2 g | 34% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 160 mg | 12% | |
| Iron | 6.5 mg | 36% | |
| Potassium | 3432 mg | 73% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
