Papas Fritas al Masala sin Soja
Eleva tu picoteo con estas irresistibles Papas Fritas Masala libres de soja, una sabrosa versión de las clásicas papas fritas que añade especias audaces de inspiración india a tu mesa. Elaboradas con patatas Golden Russet, estas papas fritas horneadas en el horno se mezclan con una fragante combinación de cilantro molido, comino, cúrcuma, pimentón, ajo en polvo y solo un toque de chile para un sutil picante. Las papas fritas se remojan para eliminar el exceso de almidón, asegurando una textura crujiente y ligera, luego se hornean a la perfección dorada en aceite de oliva. Adornadas con cilantro fresco para un estallido de frescura, estas papas fritas son totalmente libres de soja, veganas y sin gluten, lo que las hace perfectas como aperitivo o guarnición para deleitar a todos. Listas en menos de una hora, se combinan maravillosamente con salsas cremosas o se pueden servir solas como un vibrante y rico regalo de especias. Palabras clave: receta de papas fritas masala crujientes, bocadillos indios sin soja, papas fritas especiadas veganas, guarnición sin gluten, papas fritas de patata horneadas.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 large Patatas russet
- 3 tablespoons Aceite de oliva
- 1 teaspoon Sal
- 1 teaspoon Cilantro molido
- 1 teaspoon
- 0.5 teaspoon Polvo de cúrcuma
- 1 teaspoon
- 0.5 teaspoon Pimiento molido
- 1 teaspoon
- 2 tablespoons Cilantro fresco
Instructions
Precalienta tu horno a 425°F (220°C) y cubre una bandeja de horneado grande con papel pergamino.
Lava y pela las papas russet. Cortarlas en tiras del mismo tamaño, aproximadamente de 1/4 de pulgada de grosor, para asegurar que se cocinen uniformemente.
Remoja las papas cortadas en un recipiente con agua fría durante unos 10 minutos. Esto ayuda a eliminar el exceso de almidón y hace que las papas queden más crujientes.
Escurrir las papas y secarlas con un trapo de cocina limpio para eliminar cualquier exceso de humedad.
En un tazón grande, combina el aceite de oliva, la sal, el cilantro molido, el comino molido, la cúrcuma en polvo, el pimentón, el chile en polvo y el ajo en polvo.
Agrega las papas deshidratadas al tazón y mézclalas bien para asegurar que estén uniformemente cubiertas con la mezcla de aceite y especias.
Extiende las papas en una capa única sobre la bandeja de horno preparada, asegurándote de no amontonarlas.
Hornea en el horno precalentado durante 30 a 35 minutos, volteando las papas a la mitad del tiempo de cocción, hasta que estén doradas y crujientes.
Una vez cocidas, retire las papas fritas del horno y decore con cilantro recién picado antes de servir caliente.
Nutrition Facts
Calories |
1586 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 43.3 g | 56% | |
| Saturated Fat | 6.7 g | 34% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 2562 mg | 111% | |
| Total Carbohydrate | 271.5 g | 99% | |
| Dietary Fiber | 24.0 g | 86% | |
| Total Sugars | 14.3 g | ||
| Protein | 36.5 g | 73% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 235 mg | 18% | |
| Iron | 17.9 mg | 99% | |
| Potassium | 6942 mg | 148% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
