Papas Fritas al Masala Sin Azúcar
¡Date un capricho sin remordimientos con estas crujientes y sabrosas Papas Fritas al Masala sin azúcar! Esta saludable alternativa horneada a las papas fritas tradicionales viene cargada con audaces especias de inspiración india como el garam masala, cúrcuma y comino para una explosión tentadora de sabor en cada bocado. Las papas Russet son cortadas en rodajas delgadas, remojadas para lograr una máxima crujiencia, y luego horneadas a la perfección dorada. Con cilantro fresco como un vibrante adorno, estas papas fritas son sin azúcar, sin gluten, e irresistiblemente deliciosas, haciéndolas un snack perfecto o guarnición para complementar cualquier comida. Listas en tan solo 45 minutos, esta receta es fácil de preparar, ofreciendo un giro saludable a la comida reconfortante que a todos encantará.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 large Patatas russet
- 3 tablespoons Aceite de oliva
- 1 teaspoon Sal.
- 0.5 teaspoon
- 1 teaspoon Comino molido
- 1 teaspoon Polvo de cilantro
- 0.5 teaspoon Garam masala
- 0.25 teaspoon Polvo de cúrcuma
- 0.5 teaspoon Pimentón picante
- 0.5 teaspoon Ajo en polvo
- 2 tablespoons Cilantro fresco
Instructions
Precalienta el horno a 425°F (220°C).
Lava y pela las papas russet, luego córtalas en tiras delgadas, asegurándote de que estén cortadas uniformemente para promover una cocción pareja.
Coloca las tiras de papas en un bol grande lleno de agua fría y déjalas remojar durante unos 10 minutos. Este paso ayuda a eliminar el exceso de almidón y asegura que las papas queden más crujientes.
Escurrir las papas y secarlas completamente con un paño de cocina o toalla de papel.
En un tazón grande, combina el aceite de oliva, la sal, la pimienta negra, el comino molido, el polvo de cilantro, el garam masala, la cúrcuma en polvo, el chile en polvo y el polvo de ajo. Mezcla bien para crear una mezcla masala.
Agrega las tiras de papas secas en el tazón con la mezcla de masala y revuelve bien hasta que las papas estén uniformemente cubiertas.
Coloque las tiras de papas recubiertas en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino, asegurándose de que estén distribuidas en una sola capa para que se horneen de manera pareja.
Hornea en el horno precalentado durante 25-30 minutos, dándole la vuelta a las papas a la mitad del tiempo, hasta que estén doradas y crujientes.
Una vez cocidas, retira las papas fritas del horno y déjalas enfriar ligeramente. Espolvorea cilantro recién picado sobre las papas para decorar.
Sirva caliente y disfrute de sus papas fritas a la masala sin azúcar como un aperitivo o guarnición perfecta.
Nutrition Facts
Calories |
1579 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 43.1 g | 55% | |
| Saturated Fat | 6.6 g | 33% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 2562 mg | 111% | |
| Total Carbohydrate | 269.8 g | 98% | |
| Dietary Fiber | 23.5 g | 84% | |
| Total Sugars | 14.0 g | ||
| Protein | 36.1 g | 72% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 236 mg | 18% | |
| Iron | 18.1 mg | 101% | |
| Potassium | 6887 mg | 147% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
