Papas Fritas al Masala Bajas en Sodio
Descubre los sabores audaces y llenos de sabor de las *Papas Fritas al Masala Bajas en Sodio*, una versión saludable del clásico platillo reconfortante. Hechas con papas doradas russet, estas papas fritas al horno están sazonadas con una mezcla aromática de ajo en polvo, pimentón ahumado, cúrcuma, comino y un toque de cayena para un toque perfectamente condimentado, todo sin depender del exceso de sal. Remojar las papas de antemano garantiza un exterior crujiente y dorado, mientras que el aceite de oliva mantiene este plato ligero pero satisfactorio. Sirve estas papas fritas sin culpa con un toque de cilantro fresco y un chorrito de limón para un acabado fresco y cítrico. Perfectas como guarnición, bocadillo o aperitivo, estas papas fritas al masala demuestran que no necesitas sodio para darle sabor. ¡Ideal para foodies conscientes de la salud, estas papas fritas son tu respuesta a la indulgencia sin compromiso!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 large Patatas Russet
- 2 tablespoons
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon
- 1 teaspoon Pimentón ahumado
- 0.5 teaspoon Comino molido
- 0.5 teaspoon Cilantro molido
- 0.25 teaspoon Cúrcuma en polvo
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
- 0.125 teaspoon Pimienta de Cayena
- 2 tablespoons Cilantro fresco picado (opcional)
- 4 pieces
Instructions
Precalienta tu horno a 425°F (220°C). Cubre una bandeja grande para hornear con papel pergamino.
Pela las papas Russet y córtalas en palitos de 1/4 de pulgada de grosor para hacer las papas fritas.
Transfiera las papas cortadas a un tazón grande y remójelas en agua fría durante aproximadamente 10 minutos para eliminar el exceso de almidón.
Escurra las papas y séquelas con un paño de cocina limpio o papel absorbente para asegurarse de que estén lo más secas posible.
En un tazón pequeño, mezcla el ajo en polvo, la cebolla en polvo, el pimentón ahumado, el comino molido, el cilantro molido, la cúrcuma molida, la pimienta negra y la pimienta de cayena para hacer la mezcla de especias.
Vuelve a colocar las tiras de papas secas en el tazón grande. Rocía con aceite de oliva y mezcla para cubrir de manera uniforme.
Esparce la mezcla de especias sobre las papas y revuelve nuevamente hasta que las papas estén uniformemente cubiertas con las especias.
Una vez horneadas, retira del horno y transfiere a un plato para servir.
Adorne con cilantro picado, si lo desea, y sirva inmediatamente con gajos de limón al lado, si lo prefiere.
Nutrition Facts
Calories |
1472 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 29.1 g | 37% | |
| Saturated Fat | 4.5 g | 22% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 177 mg | 8% | |
| Total Carbohydrate | 277.1 g | 101% | |
| Dietary Fiber | 25.6 g | 91% | |
| Total Sugars | 17.3 g | ||
| Protein | 36.9 g | 74% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 252 mg | 19% | |
| Iron | 16.5 mg | 92% | |
| Potassium | 7045 mg | 150% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
