Papas fritas al horno crujientes y bajas en sodio
Disfruta del placer sin remordimientos de estas crujientes Papas Fritas al Horno Bajas en Sodio, ¡perfectamente doradas, crujientes e irresistiblemente deliciosas! Elaboradas con papas Russet saludables, poco aceite y una mezcla sabrosa de ajo en polvo, cebolla en polvo, pimentón y pimienta negra, estas papas fritas son una opción consciente para la salud de un clásico plato reconfortante. El secreto de su increíble crujiente radica en remojar las rodajas de papa para eliminar el exceso de almidón y hornear a alta temperatura. Sin sal añadida, esta receta es ideal para aquellos que controlan su consumo de sodio, pero aún desean un aperitivo o acompañamiento lleno de sabor. ¡Sírvelas calientes y crujientes, decoradas con un toque de perejil fresco para un toque final vibrante! Perfectas para cenas rápidas entre semana o como un aperitivo que encantará a todos, estas papas fritas al horno son un "must" que debes probar.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 medium Patatas russet
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon Polvo de cebolla
- 0.5 teaspoon Pimienta negra molida
- 0.5 teaspoon Pimentón
- 2 tablespoons Perejil fresco picado (opcional)
Instructions
Precalienta el horno a 425 grados Fahrenheit (220 grados Celsius) para asegurarte de que esté caliente cuando estés listo/a para hornear.
Lava y frota bien las papas russet para quitar toda la suciedad. Deja la piel para obtener mayor fibra y textura.
Corta las papas en palitos uniformes, de aproximadamente 1/4 de pulgada de grosor, para asegurarte de que se cocinen de manera pareja. Trata de mantenerlos del mismo tamaño.
Coloca las papas cortadas en un tazón grande y cúbre las con agua fría. Deja que se remojen por lo menos 30 minutos. Esto ayuda a eliminar el exceso de almidón, lo que contribuye a lograr la crocancia.
Escurre las papas y usa un paño de cocina limpio para secarlas completamente. La humedad es enemiga de la crujencia, así que asegúrate de que estén lo más secas posible.
Vuelve a colocar las tiras de papas secas en el recipiente grande. Rocía con aceite de oliva y revuelve para que se cubran de manera uniforme.
Espolvorea el ajo en polvo, la cebolla en polvo, la pimienta negra molida y el pimentón sobre las papas. Mezcla de nuevo para distribuir uniformemente los condimentos.
Extienda las papas sazonadas en palitos en una sola capa sobre una bandeja para hornear grande forrada con papel pergamino. Asegúrese de que haya espacio entre cada papa frita para la circulación de aire.
Hornea en el horno precalentado durante 20 minutos. Retira del horno y voltea las papas con cuidado usando una espátula para una cocción pareja.
Vuelve a colocarlas en el horno y continúa horneando por otros 10-15 minutos, o hasta que las papas estén doradas y crujientes.
Una vez listas, saca las papas fritas del horno y déjalas enfriar durante un par de minutos en la bandeja para hornear.
Si lo deseas, decora las papas fritas con perejil fresco picado antes de servir para un toque de color y frescura. Sirve inmediatamente mientras estén calientes y crujientes.
Nutrition Facts
Calories |
950 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 28.3 g | 36% | |
| Saturated Fat | 4.4 g | 22% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 102 mg | 4% | |
| Total Carbohydrate | 157.7 g | 57% | |
| Dietary Fiber | 13.5 g | 48% | |
| Total Sugars | 8.2 g | ||
| Protein | 21.1 g | 42% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 130 mg | 10% | |
| Iron | 9.1 mg | 51% | |
| Potassium | 3990 mg | 85% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
