Papas fritas al estilo Whole30 en freidora de aire.
Crujientes, doradas e irresistiblemente sabrosas, estas papas fritas al aire estilo Whole30 son la alternativa más saludable a las papas fritas tradicionales. Elaboradas con ingredientes simples y limpios como papas russet, aceite de oliva virgen extra y una mezcla de sazonadores sabrosos que incluyen pimentón, ajo en polvo y pimienta negra, esta receta garantiza una máxima crocancia con un esfuerzo mínimo. Remojar las papas antes de freírlas en el aire ayuda a lograr ese exterior crujiente perfecto y un interior tierno, mientras que la freidora de aire garantiza resultados consistentes sin exceso de aceite. Listas en tan solo 25 minutos de tiempo de cocción, estas papas fritas son sin gluten, sin lácteos y completamente aptas para Whole30, lo que las convierte en un snack sin culpa o un acompañamiento deliciosamente satisfactorio. Ya sea que estés preparando comidas con anticipación o dándote un gusto con un favorito reconfortante, ¡estas papas fritas se disfrutan mejor frescas y bien calientes!
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 2 large Patatas russet
- 1 tablespoon Aceite de oliva virgen extra
- 1 teaspoon Sal marina
- 0.5 teaspoon Pimentón
- 0.5 teaspoon Ajo en polvo
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
Instructions
Lava y pela las papas russet. Para obtener las mejores papas fritas, intenta encontrar papas que sean de tamaño similar.
Corta las papas en bastones de tamaño uniforme, aproximadamente de 1/4 de pulgada de grosor. Un tamaño consistente garantiza que se cocinen de manera uniforme.
Remoja las tiras de papas en un bol con agua fría durante al menos 30 minutos. Esto ayuda a eliminar el exceso de almidón, lo que resulta en papas fritas más crujientes.
Escurra las papas y séquelas completamente con un paño de cocina limpio o con papel absorbente. Asegúrese de que estén completamente secas para evitar que se cocinen al vapor en lugar de freírse.
Precalienta tu freidora de aire a 380°F (193°C) durante aproximadamente 5 minutos mientras sazonas las papas fritas.
En un tazón grande, mezcla las papas en bastones con el aceite de oliva, sal marina, pimentón, ajo en polvo y pimienta negra. Asegúrate de que cada papa esté cubierta uniformemente con el aceite y las especias.
Coloca las papas en el cesto del freidora de aire en una sola capa. Dependiendo del tamaño de tu freidora de aire, es posible que necesites cocinarlas en lotes para evitar que se amontonen.
Fríe las tiras de papas en el aire a 380°F (193°C) durante 20-25 minutos. Agita la canasta a la mitad del tiempo de cocción para asegurar una cocción pareja y maximizar la crocancia.
Verifica si están listas alrededor de los 20 minutos. Las papas deben estar doradas y crujientes por fuera, pero tiernas por dentro.
Una vez que las papas fritas estén listas, retírelas cuidadosamente de la freidora de aire. Sazone con sal marina adicional al gusto, si lo desea.
Sirve las papas fritas al estilo francés del Whole30 de inmediato mientras estén calientes y crujientes. ¡Disfruta!
Nutrition Facts
Calories |
712 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 14.2 g | 18% | |
| Saturated Fat | 2.0 g | 10% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 2410 mg | 105% | |
| Total Carbohydrate | 133.9 g | 49% | |
| Dietary Fiber | 11.1 g | 40% | |
| Total Sugars | 7.1 g | ||
| Protein | 17.8 g | 36% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 98 mg | 8% | |
| Iron | 7.4 mg | 41% | |
| Potassium | 3407 mg | 72% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
