Papas fritas al estilo paleo en freidora de aire
Crujientes, doradas y perfectamente sazonadas, estas Papas Fritas al Paleo en Freidora de Aire son un capricho sin remordimientos lleno de sabor y textura crujiente. Hechas con simples ingredientes integrales como papas russet, aceite de oliva y una sabrosa mezcla de especias, esta receta redefine las clásicas papas fritas para aquellos que siguen un estilo de vida paleo o consciente de la salud. Las técnicas de remojo y freído en aire garantizan bordes irresistiblemente crujientes sin necesidad de freír en abundante aceite, mientras que el pimentón, ajo y cebolla en polvo añaden un delicioso toque ahumado. Listas en solo 40 minutos, estas papas fritas son perfectas como un bocadillo rápido, guarnición o aperitivo para fiestas. ¡Combínalas con tu salsa para mojar paleo favorita para un tentempié satisfactorio que es tan saludable como delicioso!
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 2 large Patatas russet
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 0.5 teaspoon Ajo en polvo
- 0.5 teaspoon Polvo de cebolla
- 0.5 teaspoon Pimentón
- 0.5 teaspoon Sal marina
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
Instructions
Comienza lavando y pelando las papas russet. Córtalas en tiras del mismo tamaño para garantizar una cocción uniforme. Apunta a un grosor de aproximadamente 1/4 de pulgada.
Coloca las papas cortadas en un tazón grande con agua fría y déjalas remojar por al menos 30 minutos. Esto ayuda a eliminar el exceso de almidón y hace que las papas queden más crujientes.
Después de remojar, escurrir las papas y secarlas con toallas de papel o un paño de cocina limpio.
Precalienta el freidora de aire a 380°F (193°C) por unos 5 minutos.
En un tazón grande para mezclar, combina las tiras de papas secas con aceite de oliva, ajo en polvo, cebolla en polvo, pimentón, sal marina y pimienta negra. Mézclalas bien para asegurarte de que todas las tiras estén uniformemente cubiertas con los condimentos.
Coloca las tiras de papas sazonadas en la canasta de la freidora de aire en una sola capa. Es posible que necesites cocinarlas por tandas dependiendo del tamaño de la canasta de tu freidora de aire.
Cocina las papas a 380°F (193°C) durante 15 minutos. Agita la canasta a la mitad de la cocción para asegurar una fritura pareja.
Después de 15 minutos, aumenta la temperatura de la freidora de aire a 400°F (204°C) y cocina por otros 8-10 minutos, o hasta que las papas estén doradas y crujientes a tu gusto.
Verifique el sazón y agregue más sal si es necesario antes de servir.
Sirve inmediatamente con tu salsa favorita compatible con la dieta paleo o disfrútalas solas.
Nutrition Facts
Calories |
848 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 28.2 g | 36% | |
| Saturated Fat | 4.4 g | 22% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1249 mg | 54% | |
| Total Carbohydrate | 134.8 g | 49% | |
| Dietary Fiber | 11.3 g | 40% | |
| Total Sugars | 7.1 g | ||
| Protein | 17.9 g | 36% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 103 mg | 8% | |
| Iron | 7.6 mg | 42% | |
| Potassium | 3419 mg | 73% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
