Papas fritas al estilo nacho de Whole30
Eleve su juego de bocadillos con estas irresistibles Papas Nacho Whole30, una deliciosa y saludable versión llena de sabor de la clásica comida reconfortante. Hechas con crujientes papas fritas de boniato horneadas sazonadas a la perfección con chile en polvo, ajo en polvo y pimentón, esta receta es tanto rica en nutrientes como apta para Whole30. Cubiertas con una cremosa salsa de coco y jalapeño que explota con lima picante y un toque de tomate, estas papas nacho se terminan con vibrantes rodajas de aguacate, cilantro fresco y cebollinos en rodajas para un bocado verdaderamente indulgente. Perfectas para un aperitivo que encantará a todos o un plato principal satisfactorio, estas papas nacho son sin gluten, sin lácteos y aptas para paleo, demostrando que comer limpio nunca tiene por qué significar renunciar al delicioso sabor que tanto deseamos.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 medium batatas
- 3 tablespoons aceite de oliva
- 1 teaspoon chile en polvo
- 1 teaspoon ajo en polvo
- 1 teaspoon pimentón
- 0.5 teaspoon sal marina
- 0.5 teaspoon pimienta negra molida
- 0.5 cup crema de coco
- 1 jalapeño picado
- 2 tablespoons tomate concentrado
- 1 tablespoon zumo de lima
- 0.25 cup cilantro fresco, picado
- 1 aguacate en rodajas
- 2 cebollas verdes en rodajas
Instructions
Precalienta el horno a 425°F (220°C).
Pela y corta las batatas en papas fritas delgadas, de aproximadamente 1/4 de pulgada de grosor.
En un tazón grande, mezcla las batatas con aceite de oliva, chile en polvo, ajo en polvo, pimentón, sal marina y pimienta negra molida hasta que estén uniformemente cubiertas.
Extiende las batatas en una bandeja para hornear en una sola capa, asegurándote de que no estén amontonadas. Usa dos bandejas si es necesario.
Hornea en el horno precalentado durante 30-35 minutos, volteando a la mitad del tiempo, hasta que las papas estén crujientes y doradas.
Mientras las papas se están horneando, prepara la salsa combinando crema de coco, jalapeño picado, pasta de tomate y jugo de lima en un pequeño bol. Revuelve hasta que esté suave y bien mezclado.
Una vez que las papas estén cocidas, retíralas del horno y rocía inmediatamente con la salsa preparada.
Adornar con cilantro picado, aguacate en rodajas y cebollas verdes en rodajas.
¡Sirva caliente y disfrute de sus Papas Fritas Estilo Nachos Whole30!
Nutrition Facts
Calories |
1583 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 84.9 g | 109% | |
| Saturated Fat | 28.4 g | 142% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.2 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1591 mg | 69% | |
| Total Carbohydrate | 203.0 g | 74% | |
| Dietary Fiber | 32.9 g | 118% | |
| Total Sugars | 92.4 g | ||
| Protein | 16.6 g | 33% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 259 mg | 20% | |
| Iron | 8.8 mg | 49% | |
| Potassium | 1531 mg | 33% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
