Papas Fritas al Aire Crujientes Bajas en Grasa
¡Eleve su juego de acompañamientos con estas irresistibles papas fritas al aire crujientes y bajas en grasa! Doradas y crujientes por fuera, tiernas por dentro, estas delicias en tamaño bocado están sazonadas con una mezcla sabrosa de ajo en polvo, pimentón y un toque de aceite de oliva para disfrutar sin remordimientos. Al remojar las papas de antemano y utilizar el poder del freidor de aire, esta receta logra una crujiente calidad de restaurante con un mínimo de aceite, convirtiéndola en una alternativa saludable a las papas fritas tradicionales. Listas en menos de una hora, estas papas de freidora de aire son una opción fácil y nutritiva para cenas familiares, reuniones informales o incluso antojos de refrigerio. Adornadas con perejil fresco para un estallido de color y sabor, estas papas se combinan maravillosamente con sus salsas para mojar favoritas o pueden ser disfrutadas por sí solas como un delicioso bocado. ¡No se pierda esta receta baja en grasa y llena de sabor que demuestra que las opciones más saludables aún pueden ser absolutamente deliciosas!
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Recipe Information
Ingredients
- 500 grams Papas (Yukon Gold o Russet)
- 2 teaspoons Aceite de oliva
- 1 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra molida
- 0.5 teaspoon Ajo en polvo
- 0.5 teaspoon Pimentón
- 2 tablespoons Perejil fresco picado
Instructions
Lava y pela las papas si lo deseas. Córtalas en pedazos iguales, del tamaño de un bocado o en gajos.
Coloca los trozos de papas en un bol grande y cúbrelos con agua fría. Déjalos remojar durante al menos 15 minutos para que se elimine el exceso de almidón y se mejore la textura crujiente.
Escurrir las papas y secarlas completamente con paños de cocina limpios o toallas de papel.
En un tazón seco, mezcla las papas con aceite de oliva, sal, pimienta negra, ajo en polvo y pimentón hasta que estén uniformemente cubiertas.
Precalienta la freidora de aire a 200°C (390°F) durante unos 5 minutos.
Coloca las papas en la canasta de la freidora de aire en una sola capa, asegurándote de dejar espacio entre cada pieza para la circulación de aire. Es posible que necesites cocinarlas por tandas si tu freidora de aire es pequeña.
Fríe las papas en el aire durante 25-30 minutos, agitando la cesta o volteando las papas a la mitad del tiempo de cocción para que se doren de manera uniforme. Ajusta el tiempo de cocción según el modelo de tu freidora de aire y la crujientes deseadas.
Una vez doradas y crujientes a tu gusto, saca las papas de la freidora de aire.
Espolvoree el perejil fresco picado sobre las papas antes de servir para darle un extra sabor y color.
Sirva inmediatamente para obtener los mejores resultados, acompañado por su salsa para mojar favorita si así lo desea.
Nutrition Facts
Calories |
646 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 28.9 g | 37% | |
| Saturated Fat | 4.7 g | 24% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 2402 mg | 104% | |
| Total Carbohydrate | 90.4 g | 33% | |
| Dietary Fiber | 7.8 g | 28% | |
| Total Sugars | 3.9 g | ||
| Protein | 11.2 g | 22% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 111 mg | 9% | |
| Iron | 5.1 mg | 28% | |
| Potassium | 2019 mg | 43% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
