Papas fritas al aire con bajo contenido de sodio
Eleve tu tiempo de aperitivos con estas papas fritas al horno sin sal, ¡irresistiblemente crujientes y sabrosas sin exceso de sodio! Hechas con papas frescas Russet, estas papas fritas están sazonadas con una vibrante mezcla de ajo en polvo, cebolla en polvo, pimentón y pimienta negra, demostrando que no necesitas mucho sodio para disfrutar de un sabor audaz. Remojar las papas en agua fría antes de cocinarlas asegura una textura dorada y crujiente, y la freidora de aire ofrece un deleite libre de culpas con un mínimo de aceite. Listas en solo 40 minutos, esta receta saludable para el corazón y apta para toda la familia sirve hasta para 4 personas y es perfecta como una alternativa más saludable a los aperitivos fritos tradicionales. Sírvelas calientes como acompañamiento o disfrútalas solas, ¡sumergiéndolas en tu salsa baja en sodio favorita!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 medium patatas russet
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 0.5 teaspoon Ajo en polvo
- 0.5 teaspoon Polvo de cebolla
- 0.5 teaspoon Pimentón
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
Instructions
Lava y pela las papas Russet. Córtalas en tiras de tamaño uniforme, de aproximadamente 1/4 de pulgada de grosor, para una cocción uniforme.
Llena un tazón grande con agua fría y remoja las tiras de papas durante al menos 30 minutos. Esto ayuda a eliminar parte del almidón, lo que resultará en papas fritas más crujientes.
Escurre y enjuaga las papas a fondo. Sécalas con una toalla de cocina limpia para quitar toda la humedad.
En un tazón grande, combina las tiras de papas secas con aceite de oliva, ajo en polvo, cebolla en polvo, pimentón y pimienta negra. Mezcla bien para cubrir las papas uniformemente con las especias.
Precalienta tu freidora de aire a 380°F (193°C). Esto generalmente toma alrededor de 3 minutos, dependiendo del modelo de tu freidora de aire.
Coloca las tiras de papas sazonadas en la canasta de la freidora de aire en una sola capa. Es posible que necesites cocinar las papas fritas en lotes para evitar que queden muy juntas.
Fría las tiras de papas en la freidora de aire durante 15 minutos, agitando la canasta a la mitad del tiempo para asegurar una cocción pareja.
Después de 15 minutos, verifica si las papas tienen la crocancia deseada. Cocina por 5-10 minutos adicionales si es necesario, agitando la canasta cada 5 minutos.
Cuando las papas fritas estén doradas y crujientes, sácalas del freidora de aire y déjalas enfriar un poco antes de servirlas.
Nutrition Facts
Calories |
938 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 28.2 g | 36% | |
| Saturated Fat | 4.4 g | 22% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 99 mg | 4% | |
| Total Carbohydrate | 155.0 g | 56% | |
| Dietary Fiber | 12.9 g | 46% | |
| Total Sugars | 8.2 g | ||
| Protein | 20.6 g | 41% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 116 mg | 9% | |
| Iron | 8.7 mg | 48% | |
| Potassium | 3934 mg | 84% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
