Papas Fritas al Air Fryer Bajas en Grasa y Crujientes
Disfruta de un tentempié sin remordimientos con estas Papas Fritas al Horno de Aire crujientes y bajas en grasa, ¡una versión más saludable del clásico sin comprometer sabor ni textura! Elaboradas con papas russet doradas, un toque de aceite de oliva y una mezcla ahumada de pimentón y ajo en polvo, estas papas fritas quedan crujientes por fuera y tiernas por dentro gracias a la magia del horneado de aire y una sencilla técnica de remojo que elimina el exceso de almidón. Listas en solo 35 minutos, son ideales para cenas rápidas entre semana o reuniones de fin de semana. Sírvelas calientes con tus salsas favoritas y disfruta de un acompañamiento ligero y satisfactorio que te hará repetir. Perfecto para aquellos que buscan recetas de papas fritas saludables, este plato es bajo en grasa, rápido de preparar ¡y deliciosamente irresistible!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 large Patatas russet
- 1 tablespoon Aceite de oliva
- 1 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimentón
- 0.5 teaspoon Ajo en polvo
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
Instructions
Pela las papas Russet y córtalas en tiras parejas, de aproximadamente 1/4 de pulgada de grosor para garantizar una cocción uniforme.
Coloca las papas cortadas en rodajas en un tazón grande y cúbre-las con agua fría. Remoja por al menos 30 minutos para eliminar el exceso de almidón, lo que ayuda a que las papas queden crujientes.
Después de remojar, escurrir las papas y secarlas con una toalla de cocina limpia para quitar toda la humedad.
Precalienta el air fryer a 380°F (195°C) durante aproximadamente 5 minutos.
En un tazón grande, mezcla las tiras de papas secas con aceite de oliva, asegurándote de que todas las papas estén cubiertas de manera uniforme.
Agrega sal, pimentón, ajo en polvo y pimienta negra. Mezcla nuevamente para distribuir uniformemente las especias.
Coloca las papas fritas en la canasta del freidor de aire en una sola capa, asegurándote de no amontonarlas para obtener la máxima crujiente. Es posible que necesites cocinar por lotes dependiendo del tamaño de tu freidora de aire.
Cocina las papas fritas en la freidora de aire durante 15-20 minutos, agitando la canasta a la mitad del tiempo para asegurar una cocción pareja, hasta que estén doradas y crujientes.
Una vez cocidas, saca las papas fritas de la canasta y pruébalas para verificar la sazón. Añade sal adicional si es deseado.
Sirve caliente con tu salsa favorita para mojar.
Nutrition Facts
Calories |
1301 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 14.2 g | 18% | |
| Saturated Fat | 2.2 g | 11% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.3 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 2529 mg | 110% | |
| Total Carbohydrate | 265.7 g | 97% | |
| Dietary Fiber | 21.5 g | 77% | |
| Total Sugars | 14.0 g | ||
| Protein | 35.2 g | 70% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 188 mg | 14% | |
| Iron | 14.4 mg | 80% | |
| Potassium | 6768 mg | 144% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
