Papas Fingerling Asadas
Transforma tu plato de acompañamiento diario en un deleite irresistible con esta receta de Papas Chiquitas al Horno. Estas pequeñas papas mantecosas están sazonadas a la perfección con fragante romero fresco, sabroso ajo, y un simple pero satisfactorio recubrimiento de aceite de oliva. Asadas hasta que estén doradas y crujientes, ofrecen una encantadora combinación de interiores tiernos y bordes crujientes. Listas en menos de una hora, esta receta fácil de seguir es perfecta para una cena de entre semana o un festín navideño. Ya sea acompañadas de carnes asadas, verduras a la parrilla, o disfrutadas como tentempié por sí solas, estas papas chiquitas asadas seguramente se convertirán en tu plato de acompañamiento predilecto para cualquier ocasión.
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Recipe Information
Ingredients
- 1.5 pounds patatas fingerling
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 1 tablespoon romero fresco
- 3 cloves ajo
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
Instructions
Precalienta tu horno a 425°F (220°C).
Enjuaga las papas fingerling bajo agua fría para limpiarlas, luego sécalas con una toalla.
Corte las papas por la mitad a lo largo y colóquelas en un tazón grande para mezclar.
Agrega aceite de oliva al tazón y mezcla las papas hasta que estén bien cubiertas.
Pica finamente el romero fresco y pica los dientes de ajo.
Añade el romero, ajo, sal y pimienta negra al tazón de papas, y mezcla todo junto hasta que las papas estén uniformemente cubiertas con las especias.
Forra una bandeja de horno con papel pergamino o una alfombrilla de silicona.
Extienda las papas sazonadas en la bandeja para hornear preparada en una capa única para asegurar un asado parejo.
Coloca la bandeja para hornear en el horno precalentado.
Asa las papas durante 30 a 35 minutos, o hasta que estén doradas y crujientes. Revuelve las papas a la mitad del tiempo de cocción para asegurar un asado parejo.
Saca las papas del horno y déjalas enfriar ligeramente antes de servir.
Sirve las papas cambray asadas como acompañamiento con tu plato principal favorito. ¡Disfruta!
Nutrition Facts
Calories |
768 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 28.1 g | 36% | |
| Saturated Fat | 4.4 g | 22% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 2363 mg | 103% | |
| Total Carbohydrate | 121.5 g | 44% | |
| Dietary Fiber | 9.8 g | 35% | |
| Total Sugars | 4.6 g | ||
| Protein | 14.3 g | 29% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 114 mg | 9% | |
| Iron | 6.2 mg | 34% | |
| Potassium | 3457 mg | 74% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
