Papas Fiestas con Queso Bajo en Carbohidratos
Disfruta sin culpas de estas papas fiesta bajas en carbohidratos y con mucho queso, una versión vibrante y llena de sabor de un clásico platillo reconfortante. Los ramilletes de coliflor perfectamente asados reemplazan a las papas tradicionales, convirtiendo este platillo en una delicia apta para la dieta keto. Cubierta con una mezcla ahumada de pimentón, ajo y cebolla en polvo, la coliflor se transforma en el horno hasta quedar tierna y dorada, para luego ser cubierta con queso cheddar derretido y pegajoso. Coronado con una mezcla de crema agria de sabor picante y refrescante a base de cilantro fresco, cebolla de verdeo y un toque de jalapeño picante, esta receta ofrece sabores audaces y dignos de una fiesta en cada bocado. Lista en solo 30 minutos, este acompañamiento o plato principal bajo en carbohidratos es una opción obligada para todo aquel que busque una forma más saludable de disfrutar de la deliciosa y reconfortante bondad del queso.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 cups Ramos de coliflor
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 1 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 1 teaspoon Pimentón
- 0.5 teaspoon Ajo en polvo
- 0.5 teaspoon Polvo de cebolla
- 1 cup Queso Cheddar, rallado
- 0.5 cup Nata agria
- 3 tablespoons Cebollas verdes picadas
- 2 tablespoons Cilantro fresco picado
- 1 unit Jalapeño picado
Instructions
Precalienta tu horno a 425°F (220°C).
Coloca los ramilletes de coliflor en un recipiente grande para mezclar.
Rocía aceite de oliva sobre la coliflor, luego espolvorea con sal, pimienta, páprika, ajo en polvo y cebolla en polvo. Mezcla para cubrir uniformemente la coliflor con las especias.
Extienda la coliflor sazonada en una capa única sobre una bandeja para hornear.
Hornea en el horno precalentado durante 15 minutos, o hasta que el coliflor esté tierno y ligeramente dorado.
Saca el coliflor del horno y transfiérelo a un recipiente para hornear.
Esparce el queso cheddar rallado sobre la parte superior de la coliflor.
Vuelve al horno y hornea por otros 5 minutos, o hasta que el queso esté derretido y burbujeante.
Mientras el coliflor se hornea, prepara los ingredientes: mezcla crema agria con cebollas verdes picadas, cilantro y jalapeño cortado en cubitos en un tazón pequeño.
Una vez que el queso esté derretido, retira el plato del horno.
Coloca cucharadas de la mezcla de crema agria sobre el coliflor con queso.
¡Sirve las Papas Fiestas con Queso Bajo en Carbohidratos calientes y disfruta!
Nutrition Facts
Calories |
1054 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 87.9 g | 113% | |
| Saturated Fat | 43.8 g | 219% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 178 mg | 59% | |
| Sodium | 3292 mg | 143% | |
| Total Carbohydrate | 38.5 g | 14% | |
| Dietary Fiber | 10.5 g | 38% | |
| Total Sugars | 16.7 g | ||
| Protein | 41.0 g | 82% | |
| Vitamin D | 0.6 mcg | 3% | |
| Calcium | 1072 mg | 82% | |
| Iron | 3.9 mg | 22% | |
| Potassium | 1542 mg | 33% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
