Papas Fiesta con Queso sin Gluten
Disfruta del máximo comfort food con estas Papas Fiesta con Queso Sin Gluten: una irresistible combinación de papas russet crujientes al horno y una cremosa salsa de queso casera. Perfectas para dietas sin gluten, esta receta incluye pimentón ahumado, ajo y cebolla en polvo, que añaden sabores audaces y deliciosos a cada bocado. Cubiertas con una sedosa salsa de queso cheddar sin gluten y adornadas con hierbas frescas como cilantro y cebolla verde, estas papas fiesta son el acompañamiento o snack ideal para cualquier ocasión. Fáciles de hacer en menos de una hora, con ingredientes simples y un proceso de preparación sencillo, este deleite garantiza convertirse en el favorito de la familia.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 medium Patatas russet
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 1 teaspoon Pimentón ahumado
- 1 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 0.5 teaspoon Ajo en polvo
- 0.5 teaspoon Polvo de cebolla
- 1 cup Queso cheddar sin gluten rallado
- 0.5 cup Leche entera
- 2 tablespoons Mantequilla
- 1 tablespoon Maicena
- 2 tablespoons Cebollas verdes, picadas
- 2 tablespoons Cilantro picado
Instructions
Precalienta tu horno a 425°F (220°C) y forra una bandeja grande para hornear con papel pergamino.
Lave y pele las papas russet. Córtelas en cubos de 1 pulgada.
En un tazón grande, mezcla los cubos de papas con aceite de oliva, pimentón ahumado, sal, pimienta negra, ajo en polvo y cebolla en polvo. Asegúrate de que las papas estén cubiertas de manera uniforme.
Extienda las papas sazonadas en una sola capa en la bandeja de horno preparada.
Hornea en el horno precalentado durante 25-30 minutos, o hasta que las papas estén doradas y crujientes, dándoles la vuelta a la mitad del horneado.
Mientras las papas se están horneando, prepara la salsa de queso. En una cacerola pequeña, derrite la mantequilla a fuego medio.
Batir la fécula de maíz en la mantequilla derretida hasta que esté suave.
Agrega gradualmente la leche a la cacerola, batiendo constantemente para evitar grumos.
Continúa cocinando la salsa, revolviendo frecuentemente, hasta que hierva y espese ligeramente.
Reduce el fuego a bajo y mezcla el queso cheddar sin gluten rallado hasta que esté completamente derretido y suave.
Una vez que las papas estén listas, sácalas del horno y transfiérelas a un plato para servir.
Vierte la salsa de queso caliente sobre las papas crujientes.
Adorne con cebolla verde picada y cilantro antes de servir.
Nutrition Facts
Calories |
1699 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 91.3 g | 117% | |
| Saturated Fat | 43.5 g | 217% | |
| Polyunsaturated Fat | 3.5 g | ||
| Cholesterol | 200 mg | 67% | |
| Sodium | 3376 mg | 147% | |
| Total Carbohydrate | 173.9 g | 63% | |
| Dietary Fiber | 13.8 g | 49% | |
| Total Sugars | 14.6 g | ||
| Protein | 53.3 g | 107% | |
| Vitamin D | 2.1 mcg | 10% | |
| Calcium | 1087 mg | 84% | |
| Iron | 9.7 mg | 54% | |
| Potassium | 4272 mg | 91% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
