Papas Felices Bajas en Grasa

En una olla grande, llevar a ebullición agua y agregar las papas. Cocinar a fuego lento durante 15-20 minutos o hasta que las papas estén tiernas al pincharlas con un tenedor.

Una vez que se enfríen, añade la harina, sal, pimienta negra, ajo en polvo y cebolla en polvo a las papas machacadas. Mezcla bien para formar una masa suave.

Precalienta tu horno a 400°F (200°C) y forra una bandeja para hornear con papel pergamino.

Toma una porción de la masa y haz una bola pequeña (aproximadamente del tamaño de una pelota de golf). Aplánala ligeramente con las manos para formar una forma redonda de aproximadamente 1/2 pulgada de grosor.

Con una pajita o la punta de un palillo de madera, haz dos agujeros cerca de la parte superior del círculo para formar los ojos.

Con una cuchara, talla una forma de sonrisa debajo de los ojos para completar el diseño de la carita feliz.

Coloca las caritas sonrientes en la bandeja para hornear preparada y rocía ligeramente las partes superiores con spray de cocina de aceite de oliva.

Hornea en el horno precalentado durante 20-25 minutos, o hasta que las caras sonrientes estén doradas y ligeramente crujientes en los bordes.

Sácalos del horno y déjalos enfriar un poco antes de servir.

¡Disfruta de tus deliciosas y divertidas papas sonrientes bajas en grasas!