Papas estilos Chick-fil-A al estilo paleo hechas en casa
¿Antojo de experimentar las crujientes y deliciosas Papas en Forma de Gofre al estilo Chick-fil-A de una forma saludable y paleo? ¡Estas Papas en Forma de Gofre al Estilo Chick-fil-A Caseras Paleo son todo un descubrimiento! Elaboradas a partir de batatas perfectamente cortadas, esta receta te ofrece la dorada y deliciosa textura que tanto disfrutas, ¡sin culpas! Cocidas en saludable aceite de coco y sazonadas con una mezcla irresistible de pimentón, ajo, cebolla en polvo, sal marina y pimienta negra, estas papas son sin gluten, sin lácteos y rebosantes de sabor. El secreto para alcanzar la máxima crujencia está en remojar las rodajas de batata para eliminar el exceso de almidón, ¡y el resultado es un bocadillo o acompañamiento increíblemente crujiente! Combinadas a la perfección con tu salsa favorita compatible con la dieta paleo, estas papas gofre seguramente serán un éxito en tu mesa. Listas en menos de una hora e ideales para cualquier comida o reunión, ¡demuestran que la comida reconfortante y satisfactoria también puede ser sinónimo de alimentación saludable en su máxima expresión!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 medium batatas dulces
- 0.5 cup aceite de coco
- 1 teaspoon pimentón
- 0.5 teaspoon ajo en polvo
- 0.5 teaspoon "polvo de cebolla"
- 1 teaspoon sal marina
- 0.5 teaspoon pimienta negra
Instructions
Lava y frota las batatas cuidadosamente para quitar cualquier suciedad. Sécalas con una toalla.
Usando un cortador de papas en forma de rejilla, corta las batatas. Si no tienes un cortador en forma de rejilla, puedes usar una mandolina con una cuchilla dentada. Corta en rodajas finas, girando la papa 90 grados con cada corte para lograr el patrón de rejilla.
Remoja las rodajas de batata en un recipiente con agua fría durante 30 minutos. Esto ayudará a eliminar el exceso de almidón y garantizará que queden crujientes.
Escurrir y secar perfectamente las rodajas de camote, asegurándose de que no quede humedad para evitar salpicaduras al freír.
En una sartén grande o freidora, derrite el aceite de coco a fuego medio-alto hasta que alcance los 350°F (175°C). Utiliza un termómetro para controlar la temperatura del aceite.
Añade cuidadosamente las rodajas de batata en lotes, asegurándote de no amontonar la sartén o freidora. Fríe cada lote durante aproximadamente 5-6 minutos, o hasta que estén doradas y crujientes.
Usa una espumadera para transferir las papas waffle fritas a un plato forrado con toallas de papel para que escurran el exceso de aceite.
En un tazón pequeño, mezcla el pimentón, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, la sal marina y la pimienta negra.
Espolvoree la mezcla de condimentos de manera uniforme sobre las papas waffle calientes y revuelva suavemente para cubrir.
Sirva inmediatamente y disfrute sus waffle fries caseros al estilo Chick-fil-A Paleo frescos con su salsa para mojar favorita.
Nutrition Facts
Calories |
1244 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 111.4 g | 143% | |
| Saturated Fat | 92.5 g | 462% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.9 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 2472 mg | 107% | |
| Total Carbohydrate | 57.8 g | 21% | |
| Dietary Fiber | 9.2 g | 33% | |
| Total Sugars | 12.0 g | ||
| Protein | 4.7 g | 9% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 96 mg | 7% | |
| Iron | 2.7 mg | 15% | |
| Potassium | 91 mg | 2% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
