Papas estilo waffle caseras bajas en grasa
Crujientes, doradas y llenas de sabor, estas Papas Waffle Caseras Bajas en Grasa son una versión más saludable de un clásico tentempié reconfortante. Hechas con papas russet frescas cortadas en divertidas formas de waffle, esta receta logra el equilibrio perfecto entre lo crujiente y lo tierno sin la necesidad de freír en abundante aceite. Recubiertas con un ligero chorro de aceite de oliva y sazonadas con una mezcla sabrosa de pimentón, ajo en polvo, pimienta negra y un toque de perejil fresco, estas papas al horno ofrecen toda la satisfacción de tus papas fritas favoritas con una fracción de la grasa. Perfectas como un snack saludable o un acompañamiento irresistible, estas papas waffle sin culpa son fáciles de hacer y están listas en menos de una hora. Con su forma única y su sazón deliciosa, ¡serán un éxito en cada mesa!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 whole patatas russet grandes
- 1 tablespoon aceite de oliva
- 1 teaspoon pimentón
- 1 teaspoon ajo en polvo
- 0.5 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 1 tablespoon perejil fresco
Instructions
Precalienta tu horno a 425°F (220°C) y forra una bandeja para hornear con papel pergamino.
Lava las papas russet completamente y sécalas con un paño limpio. Deja la piel para añadir textura y nutrientes.
Usando una mandolina con un accesorio de cuchilla en forma de rejilla, corta las papas en formas de rejilla. Alternativamente, puedes cortar las formas a mano cortando la papa horizontalmente y rotándola 90 grados después de cada corte para lograr el efecto de rejilla.
Coloca las papas cortadas en rodajas en un tazón grande y rocía con aceite de oliva, revolviéndolas hasta que estén uniformemente cubiertas.
Espolvoree el pimentón, el ajo en polvo, la sal y la pimienta negra sobre las papas y mezcle de nuevo para asegurar una distribución uniforme de las especias.
Extienda las rodajas de papas sazonadas en la bandeja de hornear preparada en una sola capa. Asegúrese de que no se superpongan para garantizar una cocción uniforme.
Hornee en el horno precalentado durante 15 minutos, luego voltee cuidadosamente cada papa con una espátula.
Continuar horneando por otros 15 minutos o hasta que las papas a la gajo estén doradas y crujientes.
Retira del horno y espolvorea con perejil fresco picado como decoración.
¡Sirve inmediatamente como acompañamiento o bocadillo, y disfruta de tus papas gajo caseras bajas en grasas!
Nutrition Facts
Calories |
482 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 14.9 g | 19% | |
| Saturated Fat | 2.4 g | 12% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.3 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1212 mg | 53% | |
| Total Carbohydrate | 78.6 g | 29% | |
| Dietary Fiber | 10.6 g | 38% | |
| Total Sugars | 2.9 g | ||
| Protein | 10.2 g | 20% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 56 mg | 4% | |
| Iron | 4.4 mg | 24% | |
| Potassium | 1971 mg | 42% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
