Papas estilo Waffle al estilo Chick-fil-A bajas en sodio caseras
Recrea la magia de las icónicas papas waffle de Chick-fil-A con un toque saludable utilizando esta receta de Papas Estilo Waffle al Estilo Chick-fil-A Bajas en Sodio. Hechas con robustas papas russet, estas papas fritas al horno se doran a la perfección dorada, evitando las grasas pesadas de la fritura. Infundidas con una combinación tentadora de ajo en polvo, cebolla en polvo, pimentón y una mezcla de condimentos sin sal, estas papas tienen un sabor intenso sin la sobrecarga de sodio. Un simple remojo elimina el exceso de almidón, asegurando bordes crujientes irresistibles ideales para sumergir en tu salsa favorita. Listas en menos de 40 minutos, este acompañamiento libre de culpa lleva la indulgencia estilo restaurante directamente a tu cocina, ofreciendo una alternativa satisfactoria y saludable para el corazón que toda la familia amará.
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Recipe Information
Ingredients
- 3 large Patatas russet
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 0.5 teaspoon Ajo en polvo
- 0.5 teaspoon Polvo de cebolla
- 0.5 teaspoon Pimentón
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
- 1 teaspoon Mezcla de condimentos sin sal
Instructions
Precaliente el horno a 425°F (220°C) y forre una bandeja de horno con papel pergamino.
Lava y frota bien las papas russet para quitar la suciedad. Puedes pelarlas si lo deseas, pero dejar la piel aporta textura adicional.
Usando un cortador mandolina con un accesorio de hoja en forma de gofre, corta las papas en forma de gofre. Si no tienes una mandolina, puedes usar un cuchillo afilado para cortar las papas en rodajas delgadas y uniformes, pero asegúrate de rotar la papa 90 grados después de cada corte para lograr el efecto de gofre.
Coloca las rodajas de papas en un tazón grande con agua fría y déjalas remojar por al menos 10 minutos. Esto ayuda a eliminar el exceso de almidón, lo que permite que las papas queden extra crujientes.
Escurra las papas y séquelas completamente con toallas de papel para eliminar toda la humedad.
En un tazón grande, mezcla las rodajas de papas secas con aceite de oliva, asegurándote de que estén uniformemente cubiertas.
En un recipiente pequeño, combina el ajo en polvo, la cebolla en polvo, el pimentón, la pimienta negra y la mezcla de condimentos sin sal. Espolvorea esta mezcla sobre las papas con aceite y mezcla bien para asegurar una distribución uniforme de las especias.
Coloque las papas waffles sazonadas en una capa única en la bandeja de hornear preparada, asegurándose de que no se superpongan. Es posible que deba hornearlas por tandas si es necesario.
Hornea en el horno precalentado durante 10 minutos, luego voltea las papas con una espátula y hornea por 10-15 minutos adicionales, o hasta que estén doradas y crujientes.
Saca las papas gajo del horno y deja que se enfríen ligeramente antes de servir. ¡Disfrútalas como acompañamiento o solas con tu salsa favorita baja en sodio!
Nutrition Facts
Calories |
1141 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 28.2 g | 36% | |
| Saturated Fat | 4.4 g | 22% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 128 mg | 6% | |
| Total Carbohydrate | 201.0 g | 73% | |
| Dietary Fiber | 16.8 g | 60% | |
| Total Sugars | 10.6 g | ||
| Protein | 26.6 g | 53% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 149 mg | 11% | |
| Iron | 11.1 mg | 62% | |
| Potassium | 5102 mg | 109% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
