Papas Enojadas Bajas en Grasa
Date un gusto sin culpa con estas **Papas Bravas Bajas en Grasa**, una versión más saludable de un clásico picante. Hechas con crujientes papas russet horneadas en el horno, estas papas fritas están sazonadas con una mezcla audaz de pimentón, pimienta de cayena, ajo en polvo, y copos de chile para aportarle picor manteniendo bajo el contenido de grasa. Una rápida rociada de aceite de oliva garantiza un crujido satisfactorio sin freír, y el toque de perejil fresco añade un acabado vibrante. Perfectas para los amantes de lo picante, este platillo vibrante se prepara en menos de una hora y es ideal para días de partido, meriendas entre semana o para servir junto a tus salsas favoritas. ¡Disfruta de la irresistible combinación de picante, crujiente y frescura en cada bocado!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 medium Patatas Russet
- Aerosol de aceite de oliva
- 1 teaspoon Pimentón
- 1 teaspoon Pimienta de Cayena
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon Polvo de cebolla
- 1 teaspoon Salícula
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 0.5 teaspoon Copos de chile
- 2 tablespoons Perejil fresco
Instructions
Precalienta tu horno a 425°F (220°C) y forra una bandeja de horno grande con papel pergamino.
Lava y frota las papas russet completamente para eliminar cualquier suciedad. Deja la piel para obtener más fibra y nutrientes.
Corta las papas en tiras delgadas y uniformes que se asemejen a las clásicas papas fritas, con un grosor de aproximadamente 1/4 de pulgada.
Coloca las papas cortadas en rodajas en un tazón grande y rocíalas ligeramente con spray de aceite de oliva, revolviendo para que se cubran uniformemente.
En un tazón pequeño, mezcla el pimentón, la pimienta de cayena, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, la sal, la pimienta negra y las hojuelas de chile.
Espolvorea la mezcla de especias sobre las papas y mézclalas para asegurar que las papas estén completamente cubiertas.
Extienda las papas en una capa única sobre la bandeja para hornear preparada, asegurándose de que no estén amontonadas para garantizar una cocción pareja.
Coloca la bandeja para hornear en el horno precalentado y hornea durante 35-40 minutos, girando las papas a la mitad del tiempo, hasta que estén crujientes y doradas.
Una vez listos, retira del horno y deja enfriar por unos minutos.
Adorna las papas fritas con perejil recién picado antes de servir.
Sirva de inmediato mientras estén calientes para mantener la mejor textura y sabor.
Nutrition Facts
Calories |
715 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 1.3 g | 2% | |
| Saturated Fat | 0.2 g | 1% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 2467 mg | 107% | |
| Total Carbohydrate | 160.3 g | 58% | |
| Dietary Fiber | 14.8 g | 53% | |
| Total Sugars | 8.7 g | ||
| Protein | 21.8 g | 44% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 145 mg | 11% | |
| Iron | 9.7 mg | 54% | |
| Potassium | 4116 mg | 88% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
