Papas en forma de gofre estilo Chick-fil-A sin azúcar
¿Antojo de las icónicas papas waffle de Chick-fil-A pero buscando una alternativa más saludable y libre de azúcar? Esta sabrosa receta de Papas Waffle sin Azúcar al estilo Chick-fil-A te trae todo el crujiente y dorado sabor del favorito de la comida rápida directamente a tu cocina, ¡sin necesidad de freidora! Hechas con papas russet frescas, aceite de oliva y una deliciosa mezcla ahumada de pimentón, ajo en polvo y cebolla en polvo, estas papas al horno están perfectamente sazonadas y crujientes irresistible. El secreto para su exterior crujiente radica en remojar las rodajas de papa en agua fría para eliminar el exceso de almidón antes de hornear. Fáciles de preparar en menos de una hora, estas papas son el snack o acompañamiento perfecto libre de culpa. ¡Sírvelas calientes y frescas para acompañarlas con tu salsa favorita!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 patatas russet grandes
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 1 teaspoon pimentón
- 1 teaspoon ajo en polvo
- 1 teaspoon polvo de cebolla
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- Spray antiadherente
Instructions
Precalienta tu horno a 450°F (230°C).
Lava y pela las papas russet. Si prefieres, puedes dejar la piel para obtener una textura adicional.
Usando un mandolina con un accesorio para papas tipo waffle o rallador de ondulación, corta las papas en rodajas con forma de waffle, aproximadamente de 1/4 pulgada de grosor.
Coloca las papas cortadas en rodajas en un recipiente grande con agua fría y déjalas remojar durante aproximadamente 10 minutos. Esto ayuda a eliminar el exceso de almidón y da como resultado papas fritas más crujientes.
Escurrir las papas y secarlas con una toalla limpia para eliminar la mayor cantidad de humedad posible.
Vuelve las papas al tazón y rocía con aceite de oliva. Mezcla para cubrir de manera uniforme.
Espolvorear el pimentón, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, la sal y la pimienta negra. Mezclar de nuevo hasta que las papas estén uniformemente cubiertas con el condimento.
Rocía ligeramente una bandeja de horno con spray antiadherente y coloca las rodajas de papas sazonadas en una sola capa, asegurándote de que no se superpongan.
Hornea en el horno precalentado por unos 20-25 minutos, volteando a la mitad, hasta que las papas waffle estén doradas y crujientes.
Retira del horno y déjalas enfriar en la bandeja de horno unos minutos antes de servir.
¡Sirva de inmediato como acompañamiento o merienda, y disfrute de sus papas waffle estilo Chick-fil-A sin azúcar!
Nutrition Facts
Calories |
1442 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 30.2 g | 39% | |
| Saturated Fat | 4.8 g | 24% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 2454 mg | 107% | |
| Total Carbohydrate | 262.9 g | 96% | |
| Dietary Fiber | 33.3 g | 119% | |
| Total Sugars | 9.1 g | ||
| Protein | 32.8 g | 66% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 145 mg | 11% | |
| Iron | 12.4 mg | 69% | |
| Potassium | 6516 mg | 139% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
