Papas Dulces Crujientes en Forma de Gofre Bajas en Sodio
Eleva tu juego de snacks con estas Crispy Sweet Potato Waffle Fries bajas en sodio: ¡una versión más saludable y sabrosa de un favorito clásico! Elaboradas con batatas frescas, esta receta combina el equilibrio perfecto de dulzura natural y especias sabrosas, gracias a una mezcla de pimentón, ajo en polvo, cebolla en polvo y un toque de pimienta negra. Las papas están cortadas en deliciosas formas de gofre, recubiertas con aceite de oliva y almidón de maíz para obtener un extra de crujiente, y se hornean hasta alcanzar la perfección dorada en el horno, ¡sin necesidad de freír! Con un mínimo de sodio y un aderezo de perejil fresco, estas waffle fries sin culpa son ideales para aquellos que desean disfrutar de un bocadillo saludable para el corazón con un sabor máximo. Listas en tan solo 40 minutos, son perfectas para aperitivos entre semana, snacks para el día del juego, o para combinar con tus salsas favoritas. ¡Prueba estas crujientes papas fritas de batata hoy para un plato saludable y popular!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 large boniato
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 1 teaspoon pimentón
- 1 teaspoon ajo en polvo
- 1 teaspoon polvo de cebolla
- 0.5 teaspoon pimienta negra molida
- 2 tablespoons perejil fresco
- 1 tablespoon Maicena
Instructions
Precalienta tu horno a 425°F (220°C). Cubre una bandeja de horno grande con papel pergamino.
Lava y pela los camotes. Con un cortador de gofres, corta los camotes en forma de gofre. Apunta a rebanadas de aproximadamente 1/4 de pulgada de grosor para obtener una textura crujiente óptima.
Coloca las batatas rebanadas en un tazón grande. Agrega el aceite de oliva y revuelve para cubrir uniformemente las rebanadas.
En un tazón pequeño, combina pimentón, ajo en polvo, cebolla en polvo, pimienta negra molida y maicena. Mezcla bien.
Espolvoree la mezcla de condimentos sobre las batatas. Mezcle hasta que las papas estén uniformemente cubiertas con los condimentos.
Extiende los camotes en una sola capa en la bandeja para hornear preparada, asegurándote de que no se superpongan.
Hornea en el horno precalentado durante unos 20-25 minutos. Voltea las papas a la mitad del tiempo de horneado para garantizar que queden crujientes de manera uniforme.
Sácalos del horno cuando las papas estén doradas y crujientes. Déjalas enfriar ligeramente en la bandeja para hornear durante 5 minutos para que se vuelvan más crujientes.
Adorne con perejil fresco antes de servir. ¡Disfrute de sus crujientes papas fritas de batata con bajo contenido de sodio!
Nutrition Facts
Calories |
622 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 28.5 g | 37% | |
| Saturated Fat | 4.4 g | 22% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 210 mg | 9% | |
| Total Carbohydrate | 86.9 g | 32% | |
| Dietary Fiber | 12.8 g | 46% | |
| Total Sugars | 16.6 g | ||
| Protein | 6.9 g | 14% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 143 mg | 11% | |
| Iron | 4.0 mg | 22% | |
| Potassium | 179 mg | 4% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
