Papas Dulces al Horno Sin Azúcar y Crujientes
Disfruta sin culpa de estas Crispy Baked Sweet Potato Fries sin azúcar, una versión saludable de un favorito clásico. Perfectamente sazonadas con pimentón, ajo en polvo y un toque de pimienta negra, estas papas ofrecen un sabor irresistible sin ningún agregado de azúcares. El secreto de su crujiente característico radica en un ligero recubrimiento de almidón de maíz, que asegura un exterior dorado y crujiente manteniendo el interior tierno y encantador. Horneadas a la perfección en tan solo 35 minutos, estas papas son un fácil y saludable acompañamiento o tentempié que se combina a la perfección con tus salsas favoritas. Con ingredientes simples como aceite de oliva y batatas, esta receta es tan nutritiva como satisfactoria, una opción que encantará a grandes y pequeños por igual. ¡Ya sea que estés organizando una reunión o simplemente quieras darle un toque especial a tu cena de entre semana, estas papas dulces sin azúcar son un éxito asegurado!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 batatas medianas
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 1 tablespoon Maicena
- 0.5 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimentón
- 0.5 teaspoon ajo en polvo
- 0.25 teaspoon pimienta negra
Instructions
Precalienta tu horno a 425°F (220°C) y forra una bandeja de horno grande con papel pergamino.
Pela las batatas y córtalas en palitos o cuñas de 1/4 de pulgada de ancho, asegurando un tamaño uniforme para un horneado parejo.
En un tazón grande, mezcla las tiras de batata con el aceite de oliva hasta que estén bien cubiertas.
Esparce la maicena sobre las batatas y mézclalas nuevamente para cubrirlas ligeramente.
Agrega sal, paprika, ajo en polvo y pimienta negra al bol, y mezcla las papas hasta que estén sazonadas de manera uniforme.
Coloca las papas dulces en rodajas en una sola capa en la bandeja de horno preparada, asegurándote de que no se superpongan y tengan espacio entre ellas para que se queden más crujientes.
Hornea en el horno precalentado durante 15 minutos, luego retira y voltear cada papa para asegurar una cocción pareja.
Vuelve al horno y hornea por otros 15-20 minutos, vigilándolos para evitar que se quemen, hasta que las papas fritas estén doradas y crujientes.
Retira las papas fritas del horno y déjalas enfriar en la bandeja para hornear durante unos minutos antes de servir para que se vuelvan más crujientes.
Sirve caliente como acompañamiento o aperitivo saludable, ¡y disfruta de tus crujientes papas fritas de camote horneadas sin azúcar!
Nutrition Facts
Calories |
516 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 28.3 g | 36% | |
| Saturated Fat | 4.4 g | 22% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1327 mg | 58% | |
| Total Carbohydrate | 61.7 g | 22% | |
| Dietary Fiber | 8.6 g | 31% | |
| Total Sugars | 10.9 g | ||
| Protein | 4.6 g | 9% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 86 mg | 7% | |
| Iron | 2.3 mg | 13% | |
| Potassium | 923 mg | 20% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
