Papas dulces al horno crujientes y saludables
Disfruta del placer sin culpa de estas **Crujientes Batatas al Horno, Saludables para el Corazón**, una combinación perfecta de nutrición saludable y un crujido irresistible. Hechas con batatas naturalmente dulces, estas papas fritas al horno son una alternativa más ligera a las opciones fritas tradicionales, pero ofrecen todo el sabor y la textura que anhelas. Un rápido baño en aceite de oliva saludable para el corazón y una audaz mezcla de condimentos de ajo en polvo, pimentón, tomillo y una pizca de pimienta negra crea unas papas fritas crujientes por fuera y tiernas por dentro. ¿El secreto para lograr su crujido deseado? Un ligero revestimiento de almidón de maíz para una textura ultra satisfactoria. Listas en solo 50 minutos, estas papas fritas de batata son un acompañamiento versátil o un refrigerio saludable que se combina perfectamente con tus aderezos favoritos. Ya sea que busques una opción vegana, sin gluten o baja en grasa, esta receta es un deleite delicioso que cumple con todo.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 medium boniatos
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 2 tablespoons Maicena
- 1 teaspoon "ajo en polvo"
- 1 teaspoon Pimentón
- 1 teaspoon tomillo seco
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
Instructions
Precalienta tu horno a 425°F (220°C) y cubre una bandeja de horno grande con papel pergamino.
Pela los camotes y córtalos en tiras delgadas de tamaño uniforme, aproximadamente 1/4 de pulgada de ancho.
En un tazón grande, mezcla las tiras de ñame con aceite de oliva, asegurándote de que cada pieza esté cubierta de manera uniforme.
En un tazón pequeño, mezcla la maicena, el ajo en polvo, el pimentón, el tomillo seco, la sal y la pimienta negra.
Espolvorea la mezcla de maicena sobre los camotes y revuelve bien para asegurar que todas las piezas estén cubiertas de manera uniforme.
Coloca los ñames en una capa simple sobre la bandeja de horno preparada, asegurándote de que no se toquen entre sí para que se doren de manera uniforme.
Hornea en el horno precalentado durante 15 minutos, luego retira la bandeja y voltea las batatas para asegurar que se horneen de manera pareja en ambos lados.
Vuelve al horno y hornea por otros 15 minutos, o hasta que las papas estén doradas y crujientes.
Retira del horno y deja enfriar por unos minutos antes de servir. ¡Disfruta de tus crujientes papas fritas de camote horneadas y saludables para el corazón!
Nutrition Facts
Calories |
939 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 29.2 g | 37% | |
| Saturated Fat | 4.6 g | 23% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 2419 mg | 105% | |
| Total Carbohydrate | 164.2 g | 60% | |
| Dietary Fiber | 22.1 g | 79% | |
| Total Sugars | 2.9 g | ||
| Protein | 8.8 g | 18% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 121 mg | 9% | |
| Iron | 4.6 mg | 26% | |
| Potassium | 4782 mg | 102% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
