Papas de zanahoria crujientes al horno veganas
Descubre la máxima mejora de aperitivos con estas Zanahorias Fritas al Horno Veganas y Crujientes, una alternativa irresistible y sabrosa a las papas fritas tradicionales. Hechas con ingredientes saludables como zanahorias grandes, aceite de oliva y una tentadora mezcla de sazonadores compuesta por pimentón ahumado, ajo en polvo y cebolla en polvo, estas frituras ofrecen un sabor intenso y una textura satisfactoria. Un recubrimiento de almidón de maíz asegura una máxima crujencia, mientras que una pizca de levadura nutricional agrega un acabado quesoso y repleto de umami, ¡todo sin lácteos! Horneadas a la perfección en tan solo 25 minutos, estas zanahorias fritas sin culpa son veganas, sin gluten, y perfectas para acompañar con tus salsas para mojar a base de plantas preferidas. Ya sea que estés organizando una fiesta, preparando un aperitivo rápido, o buscando un plato acompañante saludable, estas zanahorias fritas al horno seguramente serán del agrado de todos.
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Recipe Information
Ingredients
- 6 zanahorias grandes
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 2 tablespoons maicena
- 1 teaspoon pimentón ahumado
- 1 teaspoon ajo en polvo
- 1 teaspoon "polvo de cebolla"
- 0.5 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 2 tablespoons levadura nutricional
Instructions
Precalienta tu horno a 425°F (220°C) y forra una bandeja para hornear con papel pergamino.
Pela las zanahorias y córtalas en tiras delgadas, parecidas en tamaño y forma a las papas fritas tradicionales.
En un tazón grande, combina el aceite de oliva, la maicena, el pimentón ahumado, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, la sal y la pimienta negra. Mezcla bien hasta formar una pasta.
Agrega las tiras de zanahoria al tazón y mezcla hasta que estén uniformemente cubiertas con la pasta de condimentos.
Extienda las tiras de zanahoria revestidas en la bandeja de horno preparada en una sola capa, asegurándose de que no estén amontonadas para permitir una cocción uniforme.
Hornea en el horno precalentado durante 20-25 minutos, dándoles la vuelta a la mitad del tiempo, hasta que estén dorados y crujientes.
Saca del horno y espolvorea con levadura nutricional para un sabor a queso y umami.
Sirve inmediatamente mientras estén calientes, con tu salsa vegana favorita para mojar.
Nutrition Facts
Calories |
560 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 29.6 g | 38% | |
| Saturated Fat | 4.7 g | 24% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1498 mg | 65% | |
| Total Carbohydrate | 66.7 g | 24% | |
| Dietary Fiber | 16.5 g | 59% | |
| Total Sugars | 20.7 g | ||
| Protein | 11.4 g | 23% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 205 mg | 16% | |
| Iron | 3.8 mg | 21% | |
| Potassium | 1696 mg | 36% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
