Papas de zanahoria crujientes al horno de la dieta mediterránea.
Transforma tu tentempié con estas Crujientes Zanahorias al Horno al Estilo de la Dieta Mediterránea, una alternativa sabrosa y libre de culpas a las clásicas papas fritas. Tiernas por dentro y irresistiblemente crujientes por fuera, estas coloridas tiras de zanahoria están recubiertas con una mezcla salada de aceite de oliva virgen extra, ajo en polvo, pimentón, comino y orégano, luego horneadas a la perfección. Un toque de perejil fresco y ralladura de limón aportan un final refrescante y aromático que se combina maravillosamente con la dulzura natural de las zanahorias. Listas en solo 40 minutos, este plato saludable y libre de gluten es ideal como aperitivo, acompañamiento o tentempié. ¡Perfectas para aficionados a la dieta mediterránea o cualquiera que busque una forma nutritiva de saciar su antojo por lo crujiente!
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Recipe Information
Ingredients
- 6 large zanahorias
- 2 tablespoons aceite de oliva virgen extra
- 1 teaspoon ajo en polvo
- 1 teaspoon pimentón
- 1 teaspoon orégano seco
- 0.5 teaspoon comino molido
- 0.5 teaspoon sal marina
- 0.25 teaspoon pimienta negra recién molida
- 1 teaspoon la ralladura de limón
- 2 tablespoons perejil fresco
Instructions
Precalienta tu horno a 425°F (220°C) y forra una bandeja grande para hornear con papel pergamino.
Pele las zanahorias y córtelas en palitos tipo papas fritas, de aproximadamente 1/4 de pulgada de grosor y 3 pulgadas de largo.
En un tazón grande, combina las tiras de zanahoria, aceite de oliva, ajo en polvo, pimentón, orégano seco, comino molido, sal marina y pimienta negra.
Mezcla todos los ingredientes hasta que las tiras de zanahoria estén uniformemente cubiertas con el aceite y las especias.
Distribuye las tiras de zanahoria en una sola capa en la bandeja para hornear preparada. Es importante asegurarse de que no estén amontonadas, permitiendo que se horneen de manera uniforme.
Coloca la bandeja para hornear en el horno precalentado y hornea durante 20-25 minutos. Voltea las tiras de zanahoria a la mitad del tiempo de cocción para asegurarte de que se vuelvan uniformemente crujientes.
Una vez horneadas, retíralas del horno y espolvoréalas con ralladura de limón y perejil fresco picado para un acabado fresco y aromático.
Sirva inmediatamente como un delicioso acompañamiento o tentempié.
Nutrition Facts
Calories |
447 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 29.8 g | 38% | |
| Saturated Fat | 4.2 g | 21% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.4 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1471 mg | 64% | |
| Total Carbohydrate | 47.4 g | 17% | |
| Dietary Fiber | 14.4 g | 51% | |
| Total Sugars | 20.9 g | ||
| Protein | 5.5 g | 11% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 193 mg | 15% | |
| Iron | 3.5 mg | 19% | |
| Potassium | 1566 mg | 33% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
