"Papas de verduras horneadas crujientes veganas"
Lleva tus tentempiés al siguiente nivel con estas Deliciosas Papas Fritas de Verduras al Horno Veganas: una combinación irresistible de crujiente satisfactorio y sabores atrevidos, ¡con un toque saludable! Elaboradas con una vibrante mezcla de batatas, zanahorias y calabacines, estas papas están recubiertas con una mezcla perfectamente sazonada de pimentón ahumado, ajo y cebolla en polvo, luego horneadas hasta la perfección dorada sin necesidad de freírlas. Un ligero rebozado de almidón de maíz asegura una deliciosa textura crujiente, convirtiendo a estas papas fritas de verduras en el placer culposo definitivo. Listas en menos de una hora, esta receta es perfecta para un acompañamiento nutritivo, tentempié para fiestas o favorito de los días de juego. Sírvelas calientes con tu salsa vegana favorita para disfrutar de un regalo a base de plantas, ¡crujiente, sabroso y muy satisfactorio!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 large Batatas
- 4 medium Zanahorias
- 2 medium Calabacines
- 3 tablespoons Aceite de oliva
- 3 tablespoons Maicena
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon Polvo de cebolla
- 1 teaspoon Pimentón
- 1 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 0.5 teaspoon Pimentón ahumado
Instructions
Precalienta tu horno a 425°F (220°C) y forra dos bandejas para hornear con papel pergamino.
Pela las batatas y las zanahorias. Deja las cáscaras en los calabacines para tener un extra de textura crujiente. Corta todas las verduras en tiras del tamaño de papas fritas, aproximadamente 1/4 de pulgada de grosor.
En un tazón grande, mezcla las batatas, zanahorias y calabacines cortados.
En un tazón más pequeño aparte, mezcla el aceite de oliva, almidón de maíz, ajo en polvo, cebolla en polvo, pimentón, sal, pimienta y pimentón ahumado hasta que estén bien combinados.
Vierte la mezcla de aceite sazonado sobre las tiras de verduras y mézclalo todo hasta que las verduras estén uniformemente cubiertas.
Coloca los palitos de verduras en una sola capa en las bandejas para hornear preparadas, asegurándote de que no estén amontonados. Esto garantiza que queden crujientes en lugar de cocerse al vapor.
Coloca las bandejas para hornear en el horno precalentado y hornea durante unos 25-30 minutos, volteando las papas a la mitad del tiempo de cocción, hasta que estén doradas y crujientes.
Sácalos del horno y déjalos enfriar unos minutos antes de servir.
Sirve estas crujientes papas fritas de verduras horneadas con tu salsa vegana favorita.
Nutrition Facts
Calories |
983 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 44.4 g | 57% | |
| Saturated Fat | 7.1 g | 36% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.2 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 2782 mg | 121% | |
| Total Carbohydrate | 139.2 g | 51% | |
| Dietary Fiber | 24.5 g | 88% | |
| Total Sugars | 39.2 g | ||
| Protein | 14.1 g | 28% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 285 mg | 22% | |
| Iron | 6.2 mg | 34% | |
| Potassium | 2011 mg | 43% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
