Papas de Verduras al Horno Crujientes Bajas en Grasa
Satisface tus antojos de snacks sin remordimientos con estas **Papas Fritas de Verduras al Horno Bajas en Grasa**, ¡un giro vibrante y saludable a las papas fritas tradicionales! Hechas con una colorida mezcla de zanahorias, calabacines y batatas, estas tiras de verduras están ligeramente cubiertas de almidón de maíz para un acabado increíblemente crujiente sin necesidad de freírlas. Condimentadas a la perfección con una mezcla picante de pimentón, ajo en polvo y pimienta negra, y horneadas hasta quedar doradas y crujientes, estas papas fritas son tan sabrosas como nutritivas. Con solo un poco de spray de aceite de oliva, esta receta baja en grasa garantiza todo el crujido sin remordimientos. Listas en menos de una hora y perfectas como acompañamiento, snack o aperitivo de fiesta, acompaña estas papas fritas de verduras con tu salsa favorita para un regalo saludable que toda la familia amará.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 large Zanahorias
- 2 medium Calabacín
- 2 medium Batatas
- 1 Aceite de oliva en spray para cocinar
- 1 teaspoon Sal
- 1 teaspoon Pimentón
- 1 teaspoon Ajo en polvo.
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 2 tablespoons Maicena
Instructions
Precalienta el horno a 425°F (220°C). Forra dos bandejas grandes para hornear con papel pergamino.
Lava y pela las zanahorias y papas dulces. Recorta los extremos del calabacín.
Corta las zanahorias, calabacines y batatas en palitos de tamaño uniforme, aproximadamente 1/4 de pulgada de grosor y 3 pulgadas de largo, para garantizar una cocción pareja.
Coloca las verduras cortadas en un tazón grande. Espolvorea con maicena y mezcla hasta que estén uniformemente cubiertas. Esto ayudará a que las papas queden extra crujientes.
Rocía las verduras ligeramente pero de manera uniforme con spray de aceite de oliva, revolviéndolas suavemente para asegurarte de que estén cubiertas.
En un tazón pequeño, mezcla la sal, el pimentón, el ajo en polvo y la pimienta negra. Espolvorea la mezcla de condimentos sobre las verduras y revuelve para que se impregnen uniformemente.
Coloque las verduras en una capa única en las bandejas de hornear preparadas, asegurándose de que no se superpongan para permitir que se doren de manera pareja.
Hornea en el horno precalentado durante 15 minutos. Retira las bandejas, voltea las papas con una espátula y vuelve a colocarlas en el horno, intercambiando las posiciones de las bandejas para garantizar una cocción uniforme.
Hornea durante otros 15 minutos o hasta que las papas estén doradas y crujientes.
Saca del horno y déjalas enfriar un poco. Sirve caliente con tu salsa favorita para mojar.
Nutrition Facts
Calories |
559 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 2.2 g | 3% | |
| Saturated Fat | 0.4 g | 2% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.6 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 6435 mg | 280% | |
| Total Carbohydrate | 128.4 g | 47% | |
| Dietary Fiber | 20.5 g | 73% | |
| Total Sugars | 52.9 g | ||
| Protein | 11.5 g | 23% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 248 mg | 19% | |
| Iron | 4.9 mg | 27% | |
| Potassium | 1865 mg | 40% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
