Papas de vegetales crujientes al horno bajos en sodio.
Satisface tu antojo de un aperitivo crujiente y sabroso con estas crujientes Papas Fritas de Verduras al Horno Bajas en Sodio, ¡una irresistible y saludable versión de las tradicionales papas fritas! Hechas con batatas, zanahorias y calabacines, estos coloridos bastones de verduras están sazonados con una mezcla fragante de ajo en polvo, cebolla en polvo, pimentón y pimienta negra, luego se recubren con una fina capa de almidón de maíz para obtener ese perfecto crujido horneado. Sin sal agregada, son una opción amigable para el corazón que no escatima en sabor. Estas papas fritas de verduras se doran y crujen en solo 30 minutos, convirtiéndolas en un acompañamiento, aperitivo o guarnición ideal. Decoradas con perejil fresco y mejor servidas calientes, se combinan maravillosamente con tu salsa favorita baja en sodio para un deleite sin remordimientos. Perfectas para aquellos que buscan mantener una dieta baja en sodio sin sacrificar el sabor, estas papas fritas son una manera saludable de elevar tus opciones de verduras.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 large Batatas dulces
- 3 large Zanahorias
- 2 medium Calabacín
- 3 tablespoons Aceite de oliva
- 1 teaspoon Polvo de ajo
- 1 teaspoon Polvo de cebolla
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 1 teaspoon Pimentón
- 3 tablespoons Maicena
- 2 tablespoons Perejil fresco
Instructions
Precaliente su horno a 425°F (220°C) y forre dos bandejas de hornear grandes con papel pergamino.
Pela las batatas y las zanahorias. Corta las batatas, zanahorias y calabacines en palitos uniformes, aproximadamente de 1/4 de pulgada de grosor y 3 pulgadas de largo, para asegurar una cocción pareja.
En un bol grande, combina el aceite de oliva, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, la pimienta negra y el pimentón. Mezcla bien para formar un aceite sazonado.
Agrega las tiras de verduras al tazón y revuelve hasta que todas las piezas estén bien cubiertas con el aceite sazonado.
Espolvorea la fécula de maíz sobre las verduras cubiertas y mézclalas suavemente para asegurar una capa delgada y uniforme. Esto ayudará a que se vuelvan crujientes en el horno.
Coloca las tiras de vegetales en una capa única en las bandejas de horno preparadas, asegurándote de no amontonarlas, ya que esto podría impedir que queden crujientes.
Hornea en el horno precalentado por 15 minutos. Voltea las papas fritas de verduras con una espátula y luego hornea por otros 15 minutos o hasta que estén doradas y crujientes.
Una vez listo, retira del horno y transfiere a un platón para servir. Decora con perejil recién picado antes de servir.
¡Sirve caliente con tus salsas favoritas bajas en sodio para sumergir o disfrútalas solas!
Nutrition Facts
Calories |
1034 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 44.1 g | 57% | |
| Saturated Fat | 6.9 g | 34% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.5 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 4088 mg | 178% | |
| Total Carbohydrate | 151.4 g | 55% | |
| Dietary Fiber | 22.2 g | 79% | |
| Total Sugars | 54.1 g | ||
| Protein | 12.8 g | 26% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 274 mg | 21% | |
| Iron | 6.0 mg | 33% | |
| Potassium | 1722 mg | 37% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
