Papas de queso saludables para el corazón.
¿Antojo de un snack saludable que sea tan delicioso como nutritivo? ¡Estas Chips de Queso Saludables para el Corazón son un cambio de juego! Hechas con kale fresco, levadura nutricional para un toque quesoso y sabroso, y especias aromáticas como ajo en polvo y pimentón, esta receta transforma simples hojas verdes en chips crujientes irresistiblemente llenos de sabor. Rociadas con aceite de oliva virgen extra y horneadas a la perfección, estas chips de kale son naturalmente sin gluten, repletas de vitaminas, y cargadas de bondad vegetal. Fáciles de preparar en solo 30 minutos, son el snack o aperitivo perfecto para amantes de la comida consciente de la salud. ¡Sírvelas frescas o guárdalas para más tarde—de cualquier forma, rápidamente se convertirán en tu tratito crujiente favorito!
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Recipe Information
Ingredients
- 200 grams col rizada fresca
- 3 tablespoons levadura nutricional
- 2 tablespoons aceite de oliva virgen extra
- 1 teaspoon ajo en polvo
- 0.5 teaspoon pimentón
- 0.25 teaspoon sal marina
- 0.25 teaspoon pimienta negra molida
Instructions
Precalienta tu horno a 300°F (150°C).
Lava la col rizada a fondo bajo agua fría y sécala completamente usando un centrifugador de ensaladas o sécala con toallas de papel. Es importante que la col rizada esté seca para obtener chips crujientes.
Retira las hojas de col rizada de los tallos gruesos y arráncalas en trozos más grandes del tamaño de papas fritas, aproximadamente de 1 a 2 pulgadas.
En un bol grande, añade los trozos de col rizada junto con el aceite de oliva. Mezcla bien la col rizada en el aceite hasta que cada trozo esté ligeramente cubierto.
Espolvorear la levadura nutricional uniformemente sobre la col rizada, seguido por el ajo en polvo, el pimentón, la sal marina y la pimienta negra.
Vuelve a mezclar la col rizada para asegurar que los condimentos cubran uniformemente las hojas. Usa tus manos para masajear los sabores en la col rizada para una temporada bien distribuida.
Forra una bandeja para hornear con papel pergamino y distribuye las hojas de col rizada en una sola capa, asegurándote de que ninguna de las hojas se superponga.
Hornea las hojas de col rizada en el horno precalentado durante 20 minutos, dándoles la vuelta a la mitad del tiempo de cocción para asegurar que queden crujientes de manera pareja.
Una vez que las hojas de col rizada estén crujientes y tengan un color ligeramente dorado, retire la bandeja del horno.
Deje que las papas se enfríen en la bandeja durante unos minutos, ya que seguirán endureciéndose ligeramente mientras se enfrían.
Sirva sus corazones saludables chips de col rizada con queso de inmediato, o guárdelos en un recipiente hermético por 2-3 días para mantener su crujiente.
Nutrition Facts
Calories |
385 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 29.2 g | 37% | |
| Saturated Fat | 4.2 g | 21% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 705 mg | 31% | |
| Total Carbohydrate | 23.9 g | 9% | |
| Dietary Fiber | 9.0 g | 32% | |
| Total Sugars | 1.8 g | ||
| Protein | 15.5 g | 31% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 518 mg | 40% | |
| Iron | 4.9 mg | 27% | |
| Potassium | 1055 mg | 22% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
