Papas de Fiesta Bajas en Carbohidratos
Transforma tu comida reconfortante favorita en un placer sin culpa con estos Deliciosos Potatoes de Fiesta Bajos en Carbohidratos. Esta creativa versión de un plato clásico reemplaza las papas tradicionales por floretes de coliflor asada, sazonados perfectamente con una mezcla audaz de pimiento, comino y pimentón. Horneados a la perfección dorada, estos "potatoes" están cubiertos de queso cheddar pegajoso y decorados con cilantro fresco, cebollas verdes y un toque picante de jalapeño. Finalizados con un copo de crema agria cremosa y sabrosa, esta receta amigable con la dieta keto rebosa de sabores tex-mex manteniendo los carbohidratos al mínimo. ¡Listos en solo 45 minutos, son el acompañamiento ideal o snacks para tu próxima noche de fiesta!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 head Coliflor
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 1 teaspoon Pimentón picante
- 1 teaspoon Comino
- 1 teaspoon Pimentón
- 0.5 teaspoon Ajo en polvo
- 0.5 teaspoon Polvo de cebolla
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
- 1 cup Queso cheddar rallado
- 2 tablespoons Cebollas verdes picadas
- 2 tablespoons Cilantro picado
- 1 tablespoon Jalapeño picado
- 4 tablespoons Nata agria
Instructions
Precalienta el horno a 425°F (220°C).
Retire las hojas y el corazón del coliflor, luego córtelo en pequeños ramilletes del tamaño de las papas en cubos.
En un tazón grande, mezcla los ramilletes de coliflor con aceite de oliva, asegurándote de que estén cubiertos de manera uniforme.
En un tazón pequeño, combina el chile en polvo, comino, páprika, ajo en polvo, cebolla en polvo, sal y pimienta negra.
Espolvoree la mezcla de especias sobre el coliflor y mezcle nuevamente para asegurar una cobertura pareja.
Coloca los ramilletes de coliflor sazonados en una capa única sobre una bandeja para hornear forrada con papel pergamino.
Hornea en el horno precalentado durante 25 minutos, o hasta que el coliflor esté tierno y dorado, girando a la mitad del tiempo.
Retira la bandeja para hornear del horno y espolvorea el coliflor con queso cheddar rallado.
Vuelve al horno por otros 5 minutos, o hasta que el queso esté derretido y burbujeante.
Retirar del horno y dejar enfriar durante un par de minutos.
Transfiera la coliflor asada y con queso a un plato para servir.
Espolvorear con cebollas verdes picadas, cilantro y jalapeño cortado en cubitos para decorar.
Sirve caliente, con una cucharada de crema agria en cada porción para darle un toque final de sabor.
Nutrition Facts
Calories |
988 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 76.5 g | 98% | |
| Saturated Fat | 35.8 g | 179% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.8 g | ||
| Cholesterol | 145 mg | 48% | |
| Sodium | 2908 mg | 126% | |
| Total Carbohydrate | 45.9 g | 17% | |
| Dietary Fiber | 15.6 g | 56% | |
| Total Sugars | 15.8 g | ||
| Protein | 43.2 g | 86% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 1053 mg | 81% | |
| Iron | 5.5 mg | 31% | |
| Potassium | 2054 mg | 44% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
