Papas de Fiesta
¡Prepárate para animar tu mesa de cena con Papas Fiesta, un audaz y sabroso plato de acompañamiento que seguramente impresionará! Presentando papas russet doradas al horno, bañadas en una mezcla tentadora de pimentón, chile en polvo, comino, y ajo, ¡estas crujientes porciones brindan el equilibrio perfecto entre ahumado y sabroso! ¿La estrella del espectáculo? ¡Una cremosa y sabrosa salsa hecha con crema agria, mayonesa, jugo de lima, cilantro, y cebollinos que añade un toque refrescante a cada bocado! Listo en menos de una hora, esta receta que encanta a multitudes es ideal para cenas entre semana, reuniones de día de juego, o encuentros informales. ¡Sírvelo caliente con un toque de hierbas frescas para un plato lleno de texturas vibrantes y con un toque inspirado en el suroeste! Palabras clave perfectas: papas al horno, salsa cremosa, receta de Papas Fiesta, sabores del suroeste, plato de acompañamiento fácil.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 medium patatas russet
- 3 tablespoons aceite de oliva
- 1 teaspoon pimentón
- 1 teaspoon pimentón picante
- 1 teaspoon "ajo en polvo"
- 1 teaspoon "polvo de cebolla"
- 0.5 teaspoon comino
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 0.5 cup nata agria
- 0.25 cup mayonesa
- 2 tablespoons zumo de lima
- 2 tablespoons cilantro
- 3 cebollines
Instructions
Precalienta tu horno a 425°F (220°C).
Lave y pele las papas russet. Córtelas en cubos de 1 pulgada.
Coloca los cubos de papas en un tazón grande y rocía con aceite de oliva.
En un tazón pequeño, mezcla juntos el pimentón, el chile en polvo, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, el comino, la sal y la pimienta negra.
Espolvorea la mezcla de especias sobre las papas y revuelve bien para asegurar que cada trozo esté cubierto de manera uniforme.
Coloca las papas sazonadas en una bandeja de horno en una sola capa.
Hornea las papas en el horno precalentado durante 30-35 minutos, o hasta que estén doradas y crujientes. Revuelve a la mitad del tiempo para una cocción pareja.
Mientras las papas se están horneando, prepara la salsa. En un bol pequeño, mezcla crema agria, mayonesa, jugo de limón, cilantro picado y cebollines en rodajas finas.
Mezcla los ingredientes de la salsa hasta que estén suaves y reserva.
Una vez que las papas estén listas, retíralas del horno y deja que se enfríen un poco.
Transfiera las papas cocidas a un plato para servir y rocíe con la salsa preparada.
Adorne con más cilantro y cebollines picados si lo desea, y sirva inmediatamente.
Nutrition Facts
Calories |
1784 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 108.9 g | 140% | |
| Saturated Fat | 25.8 g | 129% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.0 g | ||
| Cholesterol | 116 mg | 39% | |
| Sodium | 2736 mg | 119% | |
| Total Carbohydrate | 188.8 g | 69% | |
| Dietary Fiber | 16.5 g | 59% | |
| Total Sugars | 18.2 g | ||
| Protein | 26.4 g | 53% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 338 mg | 26% | |
| Iron | 11.1 mg | 62% | |
| Potassium | 4247 mg | 90% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
