Papas de desayuno crujientes bajas en carbohidratos.
Comienza tu día de forma saludable y llena de sabor con estas **Patatas Crujientes para el Desayuno Bajas en Carbohidratos**, un giro perfecto al clásico acompañamiento de desayuno. Elaboradas con **nabo sueco** en lugar de las patatas tradicionales, esta receta ofrece la misma crujiente satisfactoria pero con menos carbohidratos, haciéndola ideal para estilos de vida keto o bajas en carbohidratos. Rociadas con una encantadora mezcla de **ajo en polvo, pimentón, cebolla en polvo** y aceite de oliva, y horneadas hasta dorar a la perfección, cada bocado está lleno de sabor. En solo 40 minutos, tendrás un acompañamiento abundante y dorado listo para realzar tu desayuno. Decoradas con un toque de perejil fresco, estos cubos crujientes de nabo sueco combinan de forma irresistible con huevos, bacon o aguacate para un inicio nutritivo para tu día. Ya sea que estés preparando comidas con antelación o cocinando para un grupo, esta receta sencilla seguramente se convertirá en un nuevo favorito.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 large (about 1 lb) nabo sueco
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 1 teaspoon polvo de ajo
- 1 teaspoon pimentón
- 1 teaspoon polvo de cebolla
- 0.5 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra
- 2 tablespoons, chopped perejil fresco
Instructions
Precalienta el horno a 425°F (220°C) y cubre una bandeja para hornear con papel pergamino.
Pela el nabo y córtalo en cubos pequeños y del mismo tamaño, aproximadamente de 1/2 pulgada cada uno. Esto garantizará que se cocinen de forma uniforme y queden crujientes.
En un tazón grande, mezcla el rábano en cubos con aceite de oliva, ajo en polvo, pimentón, cebolla en polvo, sal y pimienta negra. Mezcla bien para cubrir uniformemente todas las piezas con las especias y el aceite.
Coloca los cubos de colinabo sazonados en una capa única en la bandeja para hornear preparada, asegurándote de que haya suficiente espacio entre ellos para permitir un tostado adecuado.
Asar en el horno precalentado durante 15 minutos, luego retirar y mezclar suavemente, volteando algunas de las piezas para un dorado uniforme.
Vuelve a colocar la bandeja para hornear en el horno y asa durante 15 minutos adicionales o hasta que los cubos de colinabo estén crujientes y dorados.
Una vez cocidas, retira la bandeja del horno y deja que los cubos de colinabo se enfríen ligeramente.
Transfiera los cubos de nabos crujientes a un plato para servir y decore con perejil fresco picado.
Sirve caliente como un acompañamiento bajo en carbohidratos para complementar tu desayuno.
Nutrition Facts
Calories |
567 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 41.6 g | 53% | |
| Saturated Fat | 7.8 g | 39% | |
| Polyunsaturated Fat | 6.8 g | ||
| Cholesterol | 9 mg | 3% | |
| Sodium | 1839 mg | 80% | |
| Total Carbohydrate | 46.9 g | 17% | |
| Dietary Fiber | 12.7 g | 45% | |
| Total Sugars | 21.5 g | ||
| Protein | 6.5 g | 13% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 237 mg | 18% | |
| Iron | 3.5 mg | 19% | |
| Potassium | 1614 mg | 34% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
