Papas de Campo Saludables para el Corazón
Crujientes, sabrosas e increíblemente nutritivas, nuestras *Patatas Country Saludables para el Corazón* son el acompañamiento perfecto y libre de culpa para cualquier comida. Elaboradas con tiernas patatas rojas cocidas a la perfección dorada, estas delicias horneadas están sazonadas con una irresistible mezcla de ajo en polvo, pimentón ahumado y orégano para una profunda y sabrosa capa de sabor. Un chorrito de saludable aceite de oliva virgen extra realza el gusto mientras mantiene este plato ligero y saludable. Con solo 10 minutos de preparación, estas patatas son una opción fácil pero impresionante para noches ocupadas entre semana o brunches de fin de semana. Sírvelas calientes con un adorno de perejil fresco para un toque de color y una dosis de antioxidantes. Repletas de fibra, grasas saludables y sabores intensos, estas patatas sin gluten y veganas son un plato que encantará a todos y te sentirás bien compartiendo.
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Recipe Information
Ingredients
- 6 pieces patatas rojas pequeñas
- 2 tablespoons aceite de oliva virgen extra
- 1 teaspoon "ajo en polvo"
- 1 teaspoon polvo de cebolla
- 1 teaspoon pimentón ahumado
- 1 teaspoon orégano seco
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 0.5 teaspoon sal marina
- 1 tablespoon perejil fresco (opcional, para decorar)
Instructions
Precalienta el horno a 425°F (220°C).
Lava y seca las papas rojas. Córtalas en cubos de 1 pulgada, dejando la piel para obtener más nutrientes y fibra.
Coloca las papas cortadas en cubos en un tazón grande para mezclar.
Rocía el aceite de oliva virgen extra sobre las papas. Mezcla bien para asegurarte de que cada trozo esté ligeramente cubierto.
En un bol pequeño, combina el ajo en polvo, la cebolla en polvo, el pimentón ahumado, el orégano seco, la pimienta negra y la sal marina.
Esparce la mezcla de especias sobre las papas y mézclalas de nuevo para asegurar que los condimentos estén distribuidos de manera uniforme.
Forre una bandeja de horno con papel pergamino o use una bandeja de horno antiadherente. Distribuya las papas sazonadas en una capa única en la bandeja.
Hornea en el horno precalentado durante 20-25 minutos o hasta que las papas estén doradas y crujientes en los bordes, dándoles la vuelta a la mitad del tiempo de cocción para que queden crujientes de manera pareja.
Una vez listas, retira las papas del horno, déjalas enfriar un poco y decóralas con perejil fresco picado, si así lo deseas.
¡Sirve caliente y disfruta de tus papas de campo saludables para el corazón como un delicioso acompañamiento!
Nutrition Facts
Calories |
891 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 29.3 g | 38% | |
| Saturated Fat | 4.1 g | 20% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1257 mg | 55% | |
| Total Carbohydrate | 149.6 g | 54% | |
| Dietary Fiber | 14.4 g | 51% | |
| Total Sugars | 11.0 g | ||
| Protein | 18.1 g | 36% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 126 mg | 10% | |
| Iron | 7.6 mg | 42% | |
| Potassium | 4167 mg | 89% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
