Papas de Campo con la Dieta Mediterránea
Transforma tu acompañamiento con estas Patatas al Estilo de la Dieta Mediterránea: una receta vibrante y aromatizada perfecta para los amantes de la comida saludable y del buen sabor por igual. Las patatas baby asadas hasta obtener un dorado perfecto se realzan con un chorrito de aceite de oliva virgen extra saludable para el corazón, ajo fragante, y romero y tomillo frescos. Una pizca de sal marina y pimienta negra garantiza que cada bocado esté sazonado a la perfección, mientras que la ralladura de limón y el perejil picado añaden un final refrescante que une todos los sabores mediterráneos. Listas en menos de una hora e ideales para acompañar con proteínas a la parrilla o ensaladas contundentes, estas crujientes y aromáticas patatas aportan una sencillez saludable a tu mesa. ¡Perfectas para quienes buscan recetas inspiradas en la dieta mediterránea, acompañamientos saludables e ideas de patatas asadas al horno!
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Recipe Information
Ingredients
- 750 g patatas nuevas
- 3 tablespoons aceite de oliva virgen extra
- 4 cloves ajo
- 2 tablespoons romero fresco
- 1 tablespoon Tomillo fresco
- 1 teaspoon sal marina
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 1 teaspoon ralladura de limón
- 2 tablespoons perejil
Instructions
Precalienta tu horno a 200°C (400°F).
Lave bien las papas pequeñas y córtelas en cuartos asegurándose de que tengan aproximadamente el mismo tamaño para cocinarlas uniformemente.
En un tazón grande, combina las papas picadas con aceite de oliva virgen extra. Mezcla hasta que las papas estén bien cubiertas.
Pica los dientes de ajo y agrégalos a las papas junto con el romero fresco y el tomillo. Mezcla nuevamente para combinar.
Sazone las papas con sal marina y pimienta negra, asegurándose de distribuir uniformemente mezclando bien.
Extiende las papas sazonadas en una sola capa sobre una bandeja para hornear forrada con papel pergamino.
Coloca la bandeja para hornear en el horno precalentado y hornea durante aproximadamente 35-40 minutos, o hasta que las papas estén doradas y crujientes por fuera, volteándolas a la mitad del tiempo de cocción para asegurar un dorado uniforme.
Mientras las papas se están horneando, pica finamente el perejil y prepara la ralladura de limón.
Una vez que las papas estén listas, retíralas del horno e inmediatamente espolvorea con ralladura de limón y perejil picado.
Mezcla suavemente las papas para combinar la ralladura y perejil de manera uniforme. Sirve caliente.
Nutrition Facts
Calories |
947 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 42.2 g | 54% | |
| Saturated Fat | 6.0 g | 30% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 2373 mg | 103% | |
| Total Carbohydrate | 138.0 g | 50% | |
| Dietary Fiber | 11.8 g | 42% | |
| Total Sugars | 5.3 g | ||
| Protein | 16.4 g | 33% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 153 mg | 12% | |
| Iron | 7.0 mg | 39% | |
| Potassium | 3267 mg | 70% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
