Papas de calabacín crujientes al horno sin gluten
Dale un toque especial a tus tentempiés con estas irresistibles Papas Fritas de Calabacín al Horno sin Gluten, una versión más saludable de las clásicas papas fritas ¡llena de sabor! Perfectamente sazonadas con una mezcla de ajo en polvo, cebolla en polvo, pimentón y queso parmesano, estas crujientes tiras de calabacín están recubiertas de migas sin gluten y horneadas hasta obtener una perfección dorada. Gracias a un rápido empanizado y a la magia del spray de cocinar, te brindan una crujiente satisfacción sin la necesidad de freírlas. Ideal para dietas sin gluten, esta receta es rápida, fácil y está lista en solo 40 minutos. ¡Sírvelas calientes con tu salsa favorita para mojar y disfruta de un capricho libre de culpa que seguramente conquistará a toda la familia! Palabras clave: papas fritas de calabacín sin gluten, calabacín horneado crujiente, tentempié saludable, receta sin gluten.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 medium calabacín
- 1 cup pan rallado sin gluten
- 1 cup queso parmesano rallado
- 1 teaspoon "ajo en polvo"
- 1 teaspoon polvo de cebolla
- 0.5 teaspoon pimentón
- 0.5 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra
- 2 huevos grandes
- 2 tablespoons agua
- 0.5 cup harina sin gluten para todo uso
- aceite en spray
Instructions
Precalienta tu horno a 425°F (220°C) y forra una bandeja de horno con papel pergamino.
Corte los extremos de los calabacines y córtelos en 'papas' de aproximadamente 3 pulgadas de largo y 1/2 pulgada de grosor.
En un plato hondo, combina las migas de pan sin gluten, el queso parmesano rallado, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, el pimentón, la sal y la pimienta negra. Mezcla bien.
En otro recipiente poco profundo, bate los dos huevos y el agua juntos hasta que estén bien combinados.
Coloca la harina sin gluten para todo uso en un tercer plato hondo.
Rebosa cada trozo de calabacín en la harina, sacudiendo cualquier exceso.
Sumerge las rodajas de calabacín enharinadas en la mezcla de huevo, dejando que escurra cualquier exceso de huevo.
Finalmente, cubre las rodajas de calabacín en la mezcla de pan rallado y queso parmesano, presionando ligeramente para asegurarte de que se adhiera.
Coloca las tiras de calabacín cubiertas en la bandeja de horno preparada en una sola capa sin que se superpongan.
Rocía ligeramente las tiras de calabacín con aceite en spray para que se doren al hornear.
Hornea en el horno precalentado de 20 a 25 minutos o hasta que las tiras de calabacín estén doradas y crujientes, dándoles la vuelta a la mitad del tiempo de horneado.
Sáquelas del horno y sírvalas inmediatamente mientras estén calientes, con su salsa para mojar favorita. ¡Disfrute!
Nutrition Facts
Calories |
1722 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 48.2 g | 62% | |
| Saturated Fat | 19.4 g | 97% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.3 g | ||
| Cholesterol | 452 mg | 151% | |
| Sodium | 8175 mg | 355% | |
| Total Carbohydrate | 265.1 g | 96% | |
| Dietary Fiber | 13.8 g | 49% | |
| Total Sugars | 35.6 g | ||
| Protein | 66.3 g | 133% | |
| Vitamin D | 2.0 mcg | 10% | |
| Calcium | 1182 mg | 91% | |
| Iron | 8.2 mg | 46% | |
| Potassium | 1231 mg | 26% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
