Papas de calabacín al horno crujientes y bajas en carbohidratos.
Disfruta del equilibrio perfecto de sabor y textura con estas deliciosas Papas Fritas de Calabacín al Horno Bajas en Carbohidratos. Una alternativa libre de culpa a las papas fritas tradicionales, esta receta saludable intercambia las papas almidonadas por calabacines llenos de nutrientes y una costra dorada de harina de almendra y queso parmesano sazonada con ajo en polvo y pimentón para un toque sabroso. Horneadas hasta quedar crujientes en tan solo 25 minutos, estas papas fritas de calabacín cetogénicas son un tentempié irresistible o un acompañamiento que combina perfectamente con tus salsas favoritas bajas en carbohidratos. Fáciles de preparar y llenas de sabor, son la adición ideal a cualquier plan de comida consciente de la salud. Perfectamente crujientes, sin gluten y bajas en carbohidratos, ¡esta receta rápidamente se convertirá en la favorita de la casa!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 medium Calabacín
- 1 cup Harina de almendra
- 0.5 cup Queso Parmesano rallado
- 2 large Huevos
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 0.5 teaspoon Pimentón
- 0.5 teaspoon Sal.
- 0.25 teaspoon Pimienta negra molida
- Aceite de oliva en spray
Instructions
Precalienta el horno a 425°F (220°C) y forra una bandeja para hornear con papel pergamino.
Corta el calabacín en bastones primero recortando los extremos, luego cortando cada calabacín por la mitad a lo largo y finalmente cortando cada mitad en tiras de aproximadamente 1/2 pulgada de grosor.
En un tazón poco profundo, mezcla harina de almendra, queso parmesano rallado, ajo en polvo, pimentón, sal y pimienta negra molida.
En otro tazón, bate los huevos hasta que estén bien batidos.
Sumerge cada bastón de calabacín en la mezcla de huevo, permitiendo que el exceso gotee, y luego pásalo por la mezcla de harina de almendra hasta que esté completamente cubierto.
Coloca las tiras de calabacín recubiertas en la bandeja para hornear preparada, asegurándote de que estén en una sola capa para que se horneen de manera uniforme.
Rocía ligeramente las tiras de calabacín con spray de aceite de oliva para que queden crujientes.
Hornea en el horno precalentado durante 20 a 25 minutos, o hasta que las papas estén doradas y crujientes.
Retira del horno y déjalas enfriar un poco antes de servir con tu salsa favorita baja en carbohidratos.
Nutrition Facts
Calories |
1007 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 71.0 g | 91% | |
| Saturated Fat | 14.9 g | 74% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.3 g | ||
| Cholesterol | 412 mg | 137% | |
| Sodium | 5733 mg | 249% | |
| Total Carbohydrate | 53.7 g | 20% | |
| Dietary Fiber | 14.3 g | 51% | |
| Total Sugars | 31.2 g | ||
| Protein | 53.8 g | 108% | |
| Vitamin D | 2.1 mcg | 10% | |
| Calcium | 771 mg | 59% | |
| Iron | 6.9 mg | 38% | |
| Potassium | 1048 mg | 22% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
