Papas de Calabacín al Horno Crujientes Sin Lácteos
Crujientes, sabrosas, y completamente libres de lácteos, ¡estas tiras de calabacín horneadas son el aperitivo o guarnición perfecta sin remordimientos! Envueltas en una deliciosa mezcla de pan rallado panko, harina de maíz y especias sabrosas como ajo en polvo y pimentón, estas tiras de calabacín se hornean en el horno hasta obtener una perfección dorada, ¡sin necesidad de freír! Un rápido rebozado de leche de almendra y harina les proporciona la base perfecta para su crujiente capa, mientras una ligera rocíada de aceite de oliva garantiza un dorado uniforme. Listas en solo 40 minutos, esta fácil receta vegana cautiva a todos, y es naturalmente libre de huevo. ¡Sirva estas irresistible tiras de calabacín con su salsa favorita para mojar, para un aperitivo o entrada saludable lleno de sabor y textura! Perfecto para aquellos que buscan alternativas libres de lácteos, veganas y horneadas en lugar de los acompañamientos fritos tradicionales.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 calabacines medianos
- 1 cup harina de trigo todo uso
- 1 cup leche de almendras sin azúcar
- 1 cup harina de maíz
- 1 cup pan rallado panko
- 1 teaspoon pimentón
- 1 teaspoon polvo de ajo
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra molida
- 1 bottle spray de aceite de oliva
Instructions
Precalienta tu horno a 425°F (220°C) y forra una bandeja de horno con papel pergamino.
Lave y seque los calabacines. Córtelos en palitos delgados, aproximadamente de 1/4 de pulgada de grosor.
Prepara una estación de empanizado con tres platos o fuentes poco profundos. En el primero, coloca la harina. En el segundo, vierte la leche de almendras. En el tercero, combina la harina de maíz, el pan rallado panko, el pimentón, el ajo en polvo, la sal y la pimienta negra.
Reboza cada bastón de calabacín en la harina, sacudiendo el exceso. Sumerge en la leche de almendras, permitiendo que gotee lo excedente. Por último, cubre completamente el bastón en la mezcla de harina de maíz y panko.
Coloca las tiras de calabacín rebozadas en una capa única en la bandeja para hornear preparada. Asegúrate de que no se toquen para permitir una cocción pareja.
Rocía ligeramente las tiras de calabacín con spray de aceite de oliva para que queden crujientes en el horno.
Hornea en el horno precalentado durante 20-25 minutos, dándoles la vuelta a la mitad del tiempo, hasta que estén dorados y crujientes.
Sácalos del horno y deja que se enfríen ligeramente antes de servir. ¡Disfruta de tus crujientes bastoncitos de calabacín al horno sin lácteos con tu salsa para mojar favorita!
Nutrition Facts
Calories |
3391 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 252.0 g | 323% | |
| Saturated Fat | 1.8 g | 9% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.7 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 2890 mg | 126% | |
| Total Carbohydrate | 307.4 g | 112% | |
| Dietary Fiber | 25.3 g | 90% | |
| Total Sugars | 15.1 g | ||
| Protein | 41.0 g | 82% | |
| Vitamin D | 2.2 mcg | 11% | |
| Calcium | 542 mg | 42% | |
| Iron | 16.1 mg | 89% | |
| Potassium | 1614 mg | 34% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
