Papas crujientes sin soya en freidora de aire
¡Prepárate para elevar tu juego de aperitivos con estas irresistibles Papas Fritas Crujientes al Aire sin Soja! Hechas con papas recién rebanadas, esta receta rápida y fácil ofrece papas fritas doradas perfectamente con un mínimo de aceite y un crujido máximo, ¡todo sin necesidad de ingredientes a base de soja! Remojar las papas para eliminar el exceso de almidón garantiza un bocado ligero y crujiente, mientras que una sabrosa mezcla de sazonador compuesta por ajo en polvo, pimentón, sal marina y pimienta negra añade un sabor audaz. Listas en menos de 40 minutos, estas papas fritas al aire son una versión más saludable de los aperitivos fritos tradicionales y perfectas para fiestas, noches de cine o para picotear sin remordimientos. ¡Disfrútalas calientes o a temperatura ambiente para un aperitivo tan satisfactorio como simple!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 Patatas de tamaño mediano
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 1 teaspoon Sal marina
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 0.5 teaspoon Ajo en polvo
- 0.5 teaspoon Pimentón
Instructions
Lava y pela las papas. Utiliza una mandolina o un cuchillo afilado para rebanar las papas en rodajas muy finas y parejas (aproximadamente 1/8 de pulgada de grosor).
Coloca las rodajas de papas en un bol grande con agua fría y déjalas remojar durante al menos 10 minutos. Esto ayuda a eliminar el exceso de almidón y asegura que queden crujientes.
Mientras las papas se están remojando, precalienta tu freidora de aire a 360°F (180°C).
Escurrir las papas y secarlas completamente con toallas de papel o un paño de cocina limpio para eliminar toda la humedad en exceso.
En un bol grande, mezcla las rodajas de papas con aceite de oliva, sal marina, pimienta negra, ajo en polvo y pimentón hasta que estén cubiertas de manera uniforme.
Coloque las rodajas de papas en una sola capa en la canasta de la freidora de aire, asegurándose de no amontonarlas.
Cocine durante 15-20 minutos, sacudiendo la canasta cada 5 minutos para asegurar una cocción pareja. Las papas están listas cuando estén doradas y crujientes.
Saca las papas del freidora de aire y déjalas enfriar ligeramente sobre una rejilla para mantener su crujiente.
¡Sirva caliente o a temperatura ambiente, y disfrute de sus chips crujientes sin soja caseras!
Nutrition Facts
Calories |
907 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 29.0 g | 37% | |
| Saturated Fat | 4.8 g | 24% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 2396 mg | 104% | |
| Total Carbohydrate | 150.5 g | 55% | |
| Dietary Fiber | 16.8 g | 60% | |
| Total Sugars | 7.0 g | ||
| Protein | 17.7 g | 35% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 90 mg | 7% | |
| Iron | 5.2 mg | 29% | |
| Potassium | 3642 mg | 77% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
