Papas crujientes para desayuno Whole30
Comienza tu día de la mejor manera con estas Papas Crujientes para el Desayuno Whole30: un irresistible acompañamiento dorado, perfectamente sazonado y completamente compatible con Whole30. Hechas con ingredientes básicos de despensa como papas russet, pimentón, ajo en polvo y un toque de aceite de oliva, esta receta ofrece un sabor máximo con un esfuerzo mínimo. El secreto para lograr su textura ultra crujiente es enjuagar los cubos de papa para eliminar el almidón en exceso y asarlos a una temperatura alta para ese crujido perfecto. Cubiertas con perejil fresco, estas papas al horno no solo son sin gluten, sin lácteos y aptas para paleo, sino que también requieren solo 15 minutos de preparación y 35 minutos de cocción. Perfectas para acompañar con huevos revueltos o disfrutar como un delicioso manjar matutino independiente, esta fácil receta es una opción de desayuno saludable que satisfará a todos y querrás volver a preparar una y otra vez.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 medium patatas russet
- 3 tablespoons aceite de oliva
- 1 teaspoon "ajo en polvo"
- 1 teaspoon "polvo de cebolla"
- 1 teaspoon pimentón
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 2 tablespoons perejil fresco
Instructions
Precalienta tu horno a 425°F (220°C) y forra una bandeja grande para hornear con papel pergamino.
Pela y corta las papas en cubos pequeños y uniformes, aproximadamente de 1/2 pulgada de tamaño.
Enjuaga las papas cortadas en agua fría para eliminar el exceso de almidón, luego escúrrelas y sécalas bien con un paño limpio.
En un tazón grande, combina las papas, el aceite de oliva, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, el pimentón, la sal y la pimienta negra. Revuelve hasta que las papas estén uniformemente cubiertas.
Distribuya las papas sazonadas de manera uniforme en la bandeja de horno preparada en una sola capa, asegurándose de que no estén amontonadas.
Asar en el horno precalentado durante 20 minutos, luego retirar la bandeja para hornear y usar una espátula para voltear las papas.
Vuelve al horno y hornea durante 10-15 minutos más, o hasta que las papas estén doradas y crujientes.
Una vez cocidos, retíralos del horno y espolvorea con perejil fresco antes de servir.
¡Sirve caliente y disfruta de estas papas crujientes para el desayuno como un delicioso comienzo compatible con el Whole30 en tu día!
Nutrition Facts
Calories |
1081 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 42.5 g | 54% | |
| Saturated Fat | 6.6 g | 33% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 2467 mg | 107% | |
| Total Carbohydrate | 158.5 g | 58% | |
| Dietary Fiber | 14.0 g | 50% | |
| Total Sugars | 8.4 g | ||
| Protein | 21.4 g | 43% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 139 mg | 11% | |
| Iron | 9.6 mg | 53% | |
| Potassium | 4055 mg | 86% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
