Papas crujientes de veganas en freidora de aire
¡Prepárate para elevar tu juego de snacks con estas deliciosas Papas Crujientes al Air Fryer Veganas! ¡Perfectamente doradas, irresistiblemente crujientes y sin culpa! Hechas con solo unos pocos ingredientes básicos de despensa como papas, aceite de oliva y una mezcla de condimentos, estas papitas se preparan fácilmente en menos de 40 minutos. El secreto de su crujiente característico radica en remojar las rodajas de papa para eliminar el exceso de almidón y usar el air fryer para lograr una textura uniforme y ligera en aceite. Esta receta saludable es completamente a base de plantas y naturalmente sin gluten, convirtiéndola en un snack o acompañamiento ideal para cualquier ocasión. ¡Sirve estas papas caseras calientes y míralas desaparecer más rápido de lo que puedas decir "comida reconfortante y saludable"!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 large Patatas
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 1 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimentón
- 0.5 teaspoon Ajo en polvo
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
Instructions
Comienza lavando y cepillando las papas cuidadosamente. No es necesario pelarlas a menos que prefieras que estén sin piel.
Usando una mandolina o un cuchillo afilado, corta las papas en rodajas finas, aproximadamente de 1/8 de pulgada de grosor, para asegurar que se cocinen de manera uniforme.
Coloca las rodajas de papas en un recipiente grande con agua fría. Déjalas en remojo durante aproximadamente 5 minutos para eliminar el exceso de almidón, lo que ayuda a lograr la textura crujiente.
Escurre el agua y extiende las rodajas de papas en un paño de cocina limpio o papel absorbente. Sécalas bien para eliminar la mayor cantidad de humedad posible.
En un tazón grande, mezcla las rodajas de papas con aceite de oliva, asegurándote de que estén bien cubiertas.
Agrega sal, pimentón, ajo en polvo y pimienta negra al tazón. Mezcla bien para distribuir uniformemente las especias en todas las rodajas.
Precalienta la freidora de aire a 360°F (182°C).
Coloca las rodajas de papas sazonadas en la canasta de la freidora de aire en una sola capa. Es posible que necesites cocinarlas en tandas, dependiendo del tamaño de tu freidora de aire.
Fríe las papas en la freidora de aire por 15-20 minutos, agitando la cesta a la mitad del tiempo de cocción para asegurar que queden crujientes de manera uniforme.
Una vez estén doradas y crujientes, saca las chips del freidora de aire y déjalas enfriar un poco en una rejilla metálica. Esto ayudará a que mantengan su crujiente.
Repite con los lotes restantes si es necesario.
Sirva inmediatamente como refrigerio o guarnición.
Nutrition Facts
Calories |
820 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 28.9 g | 37% | |
| Saturated Fat | 4.6 g | 23% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 2423 mg | 105% | |
| Total Carbohydrate | 129.0 g | 47% | |
| Dietary Fiber | 13.9 g | 50% | |
| Total Sugars | 7.2 g | ||
| Protein | 15.5 g | 31% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 98 mg | 8% | |
| Iron | 7.1 mg | 39% | |
| Potassium | 3256 mg | 69% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
