Papas Cremosas de Hierbas Bajas en Sodio
Disfruta de los reconfortantes sabores de **Papas Cremosas de Hierbas Bajas en Sodio**, un suave plato de acompañamiento que es tan saludable como sabroso. Perfecto para aquellos que buscan una alternativa saludable, esta receta presenta la riqueza natural de las papas Yukon Gold combinadas con una fragante mezcla de hierbas frescas como romero, tomillo, perejil y cebollino. Un ligero toque de mantequilla sin sal y sedosa crema espesa crean una textura cremosa sin comprometer el contenido de sodio. El equilibrio entre ajo y pimienta negra añade sutil profundidad, manteniendo el condimento fresco y sencillo. Listo en solo 45 minutos, este plato de papas cremoso y con hierbas es ideal para servir junto a carnes asadas, verduras a la parrilla, o como un reconfortante plato único. Ya sea que estés diseñando un plan de comidas bajo en sodio o simplemente busques elevar tus platos de acompañamiento, ¡estas papas son una opción deliciosamente satisfactoria!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 pounds patatas Yukon Gold
- 2 tablespoons Mantequilla sin sal
- 2 cloves Ajo picado
- 1 cup Nata para montar
- 1 tablespoon Romero fresco, picado
- 1 tablespoon Tomillo fresco, picado
- 2 tablespoons Perejil fresco, picado
- 0.25 teaspoon Pimienta negra molida
- 2 tablespoons Cebollino fresco, picado
Instructions
Lave y pele las papas Yukon Gold, luego córtelas en cubos de 1 pulgada.
En una olla grande, añade las papas y cúbrelas con agua fría. Lleva el agua a ebullición a fuego medio-alto.
Una vez que hierva, reduce el fuego a medio-bajo, tapa la olla y deja que las papas hiervan a fuego lento durante aproximadamente 15-20 minutos, o hasta que estén tiernas al pincharlas con un tenedor.
Mientras las papas se cocinan, derrite la mantequilla sin sal en una cacerola pequeña a fuego medio. Agrega el ajo picado y sofríe durante aproximadamente 1 minuto, hasta que esté fragante.
Reduce el fuego a bajo, luego agrega la crema espesa a la cacerola. Incorpora el romero fresco, tomillo, perejil y pimienta negra. Deja que la mezcla se caliente suavemente por unos minutos, asegurándote de que no hierva.
Una vez que las papas estén tiernas, escúrrelas y devuélvelas a la olla.
Vierte la mezcla caliente de crema de hierbas sobre las papas. Utiliza un machacador de papas para aplastar suavemente y mezclar las papas hasta obtener la consistencia deseada, conservando algo de textura.
Incorpora cuidadosamente el cebollino recién picado para agregar un estallido adicional de sabor y color.
Prueba y ajusta el sazón si es necesario, manteniendo bajo el contenido de sodio. Si lo prefieres, añade más hierbas o especias según tu gusto.
Sirve las papas cremosas con hierbas calientes como un delicioso acompañamiento bajo en sodio.
Nutrition Facts
Calories |
1695 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 104.7 g | 134% | |
| Saturated Fat | 62.0 g | 310% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 302 mg | 101% | |
| Sodium | 150 mg | 7% | |
| Total Carbohydrate | 162.9 g | 59% | |
| Dietary Fiber | 13.2 g | 47% | |
| Total Sugars | 6.3 g | ||
| Protein | 19.4 g | 39% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 167 mg | 13% | |
| Iron | 7.9 mg | 44% | |
| Potassium | 3922 mg | 83% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
