Papas cremosas con crema agria baja en grasa
Disfruta del máximo confort con estas Papas Cremosas con Crema Agria Baja en Grasa, una versión más ligera de un acompañamiento clásico que es igualmente rico y satisfactorio. Elaboradas con una suave mezcla de crema agria baja en grasa, yogur griego sin grasa y un toque de leche baja en grasa, estas puré de papas son deliciosamente cremosas sin la culpa añadida. Aromatizadas con un toque de ajo en polvo, cebollinos picados frescos y el equilibrio perfecto de sal y pimienta negra, ofrecen una explosión de sabor en cada bocado. Perfectas para cenas entre semana o como una opción más saludable en tu mesa festiva, esta receta es rápida y fácil, lista en solo 30 minutos. ¡Sirve caliente, adornadas con cebollinos vibrantes, para disfrutar de un reconfortante acompañamiento saludable que a todos encantará!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces patatas de tamaño mediano
- 0.5 cup nata agria baja en grasa
- 0.25 cup yogur griego sin grasa
- 0.25 cup leche desnatada
- 0.5 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra
- 0.5 teaspoon ajo en polvo
- 2 tablespoons cebollino fresco picado
Instructions
Pela las papas y córtalas en trozos de tamaño uniforme, aproximadamente de 1 pulgada.
Coloca los trozos de papa en una olla grande y llénala con suficiente agua para cubrirlos por aproximadamente una pulgada.
Agrega una pizca de sal al agua y llévala a ebullición a fuego medio-alto.
Una vez que hierva, reduce el fuego a medio y deja cocinar las papas durante unos 15-20 minutos o hasta que estén tiernas al pincharlas con un tenedor.
Mientras las papas se están cocinando, en un pequeño bol, mezcla la crema agria baja en grasa, yogurt griego sin grasa y leche baja en grasa hasta que quede suave y bien combinado.
Escurra las papas completamente y devuélvalas a la olla caliente para ayudar a evaporar cualquier humedad restante.
Triturar las papas usando un machacador de papas o una batidora de mano hasta que queden suaves y sin grumos.
Incorpore gradualmente la mezcla de crema agria en las papas machacadas, asegurándose de integrarla por completo.
Sazona las papas con sal, pimienta negra y ajo en polvo, ajustando al gusto.
Incorpore suavemente el cebollino picado, reservando un poco para decorar si se desea.
Sirve las papas cremosas calientes, decoradas con el resto de cebollinos ¡y disfruta!
Nutrition Facts
Calories |
765 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 8.4 g | 11% | |
| Saturated Fat | 5.9 g | 30% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 41 mg | 14% | |
| Sodium | 1360 mg | 59% | |
| Total Carbohydrate | 141.5 g | 51% | |
| Dietary Fiber | 14.3 g | 51% | |
| Total Sugars | 14.3 g | ||
| Protein | 30.7 g | 61% | |
| Vitamin D | 0.6 mcg | 3% | |
| Calcium | 421 mg | 32% | |
| Iron | 4.1 mg | 23% | |
| Potassium | 3525 mg | 75% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
