"Papas Cremosas con Crema Agria Baja en Carbohidratos"
Déjate llevar por la comida reconfortante reinventada con esta receta de Patatas Cremosas Bajas en Carbohidratos con Crema Agria, donde los suaves rábanos toman el protagonismo como una deliciosa alternativa baja en carbohidratos a las patatas tradicionales. Cocidos a fuego lento en caldo de pollo e infusionados con los sabores intensos de ajo, cebollas y mantequilla, estos rábanos se transforman en una delicia aterciopelada y quesosa con la adición de crema agria y cheddar derretido. Perfectamente sazonados con sal, pimienta y cebollino fresco, este plato ofrece toda la bondad cremosa sin los carbohidratos, haciéndolo ideal para dietas keto y bajas en carbohidratos. Listo en solo 45 minutos, este contundente acompañamiento se combina maravillosamente con carnes asadas o disfruta del protagonismo por sí solo. ¡Sírvelo caliente y observa cómo se convierte en el nuevo favorito en la mesa!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 medium-sized Nabos
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 3 minced Dientes de ajo
- 1 medium, chopped Cebolla
- 2 tablespoons Mantequilla
- 1 cup Caldo de pollo
- 1 cup Crema agria
- 1 cup, shredded Queso Cheddar
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 2 tablespoons, chopped Cebollino
Instructions
Pela y corta los nabos en cubos de 1 pulgada.
En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio.
Agrega ajo picado y cebolla picada a la sartén. Sofríe hasta que la cebolla esté transparente, aproximadamente 3-4 minutos.
Agrega los nabos cortados en cubos a la sartén y revuelve bien para cubrirlos con el aceite, ajo y cebolla.
Agrega mantequilla a la sartén y déjala derretir, mezclándola con los nabos.
Vierte el caldo de pollo en la sartén y lleva la mezcla a fuego lento.
Cubre la sartén con una tapa, reduce el fuego a bajo y deja cocinar a fuego lento durante unos 15-20 minutos o hasta que los nabos estén tiernos.
Una vez que los nabos estén tiernos, retire la tapa y mezcle la crema agria.
Agrega el queso cheddar rallado, la sal y la pimienta, y revuelve hasta que el queso esté completamente derretido y la mezcla esté suave y cremosa.
Ajustar el sazón con más sal y pimienta al gusto, si es necesario.
Revuelva el cebollino picado, reservando unos pocos para decorar la parte superior.
Retirar del fuego y servir caliente, adornado con más cebollino.
Nutrition Facts
Calories |
1636 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 130.9 g | 168% | |
| Saturated Fat | 66.7 g | 334% | |
| Polyunsaturated Fat | 3.4 g | ||
| Cholesterol | 275 mg | 92% | |
| Sodium | 3333 mg | 145% | |
| Total Carbohydrate | 83.1 g | 30% | |
| Dietary Fiber | 12.2 g | 44% | |
| Total Sugars | 42.7 g | ||
| Protein | 42.4 g | 85% | |
| Vitamin D | 0.1 mcg | 1% | |
| Calcium | 1017 mg | 78% | |
| Iron | 3.3 mg | 18% | |
| Potassium | 1850 mg | 39% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
