Papas con Carne Asada
Disfruta del último alimento reconfortante con estas deliciosas Papas a la Carne Asada cargadas, una fusión irresistibles de papas fritas doradas y crujientes, tierna y sabrosa carne asada de falda a la parrilla y todos tus ingredientes favoritos. La carne asada se marina en una mezcla fresca de jugo de limón y naranja, ajo, salsa de soja y especias, se cocina a la perfección a la parrilla y se corta en tiras finas para un sabor máximo. Cubiertas con queso cheddar derretido, guacamole cremoso, crema agria, fresco pico de gallo y un toque de cilantro picado. Este platillo es un favorito que encanta a todos. Ya sea como aperitivo, merienda o como plato principal, estas papas cargadas ofrecen una audaz experiencia inspirada en la cocina Tex-Mex en cada bocado. ¡Perfectas para días de juego, noches en familia o cada vez que antojes de un divertido y delicioso manjar!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 pound Falda de res
- 1 tablespoon Zumo de lima
- 1 tablespoon Zumo de naranja
- 2 tablespoons Salsa de soja
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 3 cloves Ajo picado
- 1 teaspoon Comino molido
- 1 teaspoon "Polvo de chile"
- 1 teaspoon Sal.
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 4 large Patatas russet
- 4 cups Aceite vegetal
- 1 cup Queso cheddar rallado
- 1 cup Guacamole
- 0.5 cup Crema agria
- 1 cup Pico de gallo
- 0.25 cup Cilantro fresco
Instructions
En un bol mediano, combina jugo de limón, jugo de naranja, salsa de soja, aceite de oliva, ajo picado, comino molido, chile en polvo, sal y pimienta para crear una marinada.
Coloca el bistec en una bolsa de plástico con cierre hermético o en un recipiente poco profundo y vierte el adobo sobre él. Sella o cubre y refrigera durante al menos 1 hora, de preferencia toda la noche.
Pela y corta las papas russet en tiras delgadas para papas fritas.
Calienta aceite vegetal en una olla grande o freidora a 350°F (175°C).
Fríe las tiras de papas por tandas hasta que estén doradas y crujientes, aproximadamente 5-7 minutos por tanda. Escúrrelas en toallas de papel y sazona con sal.
Precalienta una parrilla o sartén para parrilla a fuego medio-alto. Retira el bistec del adobo y desecha el adobo.
Asa la carne en la parrilla durante unos 4-5 minutos por cada lado o hasta que alcance el punto de cocción deseado.
Retira el bistec de la parrilla y déjalo reposar unos minutos, luego córtalo en rodajas finas contra la fibra de la carne.
Extienda las papas fritas sobre una fuente grande de servir o platos individuales y espolvoree con queso cheddar rallado. Puede derretir el queso rápidamente en el horno si lo desea.
Cubre las papas con queso rallado y luego añade las rebanadas de carne asada, seguido por cucharadas de guacamole y crema agria.
Termina con pico de gallo y decora con cilantro fresco picado. ¡Sirve de inmediato y disfruta!
Nutrition Facts
Calories |
10800 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 1025.9 g | 1315% | |
| Saturated Fat | 189.5 g | 948% | |
| Polyunsaturated Fat | 540.4 g | ||
| Cholesterol | 496 mg | 165% | |
| Sodium | 6961 mg | 303% | |
| Total Carbohydrate | 312.5 g | 114% | |
| Dietary Fiber | 33.4 g | 119% | |
| Total Sugars | 28.6 g | ||
| Protein | 189.1 g | 378% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 1234 mg | 95% | |
| Iron | 27.4 mg | 152% | |
| Potassium | 9993 mg | 213% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
