Papas Bravas Whole30
Eleva tu juego de tentempiés con estas irresistibles papas bravas Whole30: crujientes y doradas papas fritas al horno, cargadas de audaces y sabrosas especias. Elaboradas con papas russet y una mezcla ardiente de pimentón, pimienta de cayena y ajo, estas papas ofrecen el equilibrio perfecto entre picante y ahumado, ¡manteniendo la conformidad con Whole30! Un rápido remojo en agua fría garantiza la máxima crocancia, y el recubrimiento de aceite de oliva atrapa todo el sabor durante la cocción. Decoradas con perejil fresco, estas papas sin culpa son una alternativa más saludable y horneada al horno en lugar de los tentempiés fritos tradicionales. Perfectas como guarnición salada o un satisfactorio bocado independiente, ¡estas papas bravas Whole30 te harán querer volver por más!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 medium Patatas russet
- 2 tablespoons Aceite de oliva virgen extra
- 2 teaspoons Pimentón
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon "Polvo de cebolla"
- 0.5 teaspoon Pimienta de Cayena
- 1 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 2 tablespoons Perejil fresco (para decorar)
Instructions
Precalienta tu horno a 425°F (220°C) y forra una bandeja para hornear con papel pergamino.
Lava y frota las papas a fondo. No las peles, ya que la piel aporta textura y sabor.
Corta las papas en papas fritas de 1/4 de pulgada de grosor. Intenta mantener los tamaños consistentes para asegurar una cocción pareja.
Coloca las rodajas de papas en un bol grande y cúbrelo con agua fría. Deja que se remojen durante 10 minutos para eliminar el exceso de almidón y volverlas crujientes.
Escurra las papas y séquelas completamente con un paño de cocina limpio o papel absorbente.
En un tazón grande aparte, mezcla el aceite de oliva, el pimentón, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, la pimienta de cayena, la sal y la pimienta negra.
Agrega las rodajas de papas secas al tazón con el condimento y mezcla bien para asegurarte de que estén completamente cubiertas.
Extiende las rodajas de papas sazonadas en una capa única en la bandeja de horno preparada. Asegúrate de que no estén demasiado juntas para que se horneen uniformemente.
Hornea las papas en el horno precalentado durante 20 minutos. Luego, retira la bandeja, voltea las papas con una espátula y devuélvelas al horno por otros 20 minutos o hasta que estén doradas y crujientes.
Una vez cocinadas, retira del horno y deja enfriar unos minutos. Espolvorea perejil fresco como adorno antes de servir.
¡Sirve inmediatamente y disfruta de tus Papas Bravas Whole30 como un bocadillo o guarnición picante y saludable!
Nutrition Facts
Calories |
949 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 28.9 g | 37% | |
| Saturated Fat | 4.2 g | 21% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 2464 mg | 107% | |
| Total Carbohydrate | 159.9 g | 58% | |
| Dietary Fiber | 14.8 g | 53% | |
| Total Sugars | 8.7 g | ||
| Protein | 21.6 g | 43% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 135 mg | 10% | |
| Iron | 9.6 mg | 53% | |
| Potassium | 4065 mg | 86% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
