Papas bravas paleo
Disfruta de tus papas fritas furiosas paleo—¡un toque picante y saludable a la comida reconfortante clásica que no podrás resistir! Hechas con batatas, estas papas fritas lucen una exterior crujiente y una suavidad interior, realzadas por una audaz mezcla de pimentón ahumado, pimienta de cayena, ajo y cebolla en polvo, para una explosión de sabor en cada bocado. Asadas a la perfección en aceite de oliva a alta temperatura, logran esa crujiente ideal sin necesidad de freírlas, lo que las hace permitidas en la dieta paleo y sin culpa. Rematadas con un toque de perejil fresco, estas papas fritas llenas de sabor son ideales como acompañamiento, como tentempié o como aperitivo para fiestas. Listas en tan solo 45 minutos, combinan a la perfección con tu salsa de inmersión paleo favorita. ¡Estas picantes, libres de gluten y repletas de nutrientes, seguramente se convertirán en las favoritas de tu hogar!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 large batatas
- 3 tablespoons aceite de oliva
- 1 teaspoon pimentón ahumado
- 0.5 teaspoon pimienta de cayena
- 1 teaspoon polvo de ajo
- 1 teaspoon polvo de cebolla
- 0.5 teaspoon sal marina
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 2 tablespoons perejil fresco
Instructions
Precalienta tu horno a 425°F (220°C) y cubre una bandeja para hornear grande con papel pergamino.
Pela las batatas y córtalas en palitos delgados y uniformes de aproximadamente 1/4 de pulgada de grosor.
En un bol grande, mezcla el aceite de oliva, el pimentón ahumado, la pimienta de cayena, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, la sal marina y la pimienta negra.
Agrega las tiras de batata al tazón. Mézclalas hasta que todas las piezas estén uniformemente cubiertas con la mezcla de especias.
Extienda las pajitas de batata recubiertas en una sola capa en la bandeja para hornear revestida, asegurándose de que no se superpongan para una cocción pareja.
Hornea en el horno precalentado durante 15 minutos. Retira la bandeja y voltea cada papita con una espátula para una cocción pareja. Regresa al horno y hornea durante otros 15 minutos o hasta que estén crujientes y doradas.
Retira las papas fritas del horno y espolvorea con perejil fresco picado para dar un toque fresco.
Sirve inmediatamente mientras estén calientes, con tu salsa favorita compatible con la dieta paleo si lo deseas.
Nutrition Facts
Calories |
720 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 42.7 g | 55% | |
| Saturated Fat | 6.6 g | 33% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1372 mg | 60% | |
| Total Carbohydrate | 80.2 g | 29% | |
| Dietary Fiber | 13.0 g | 46% | |
| Total Sugars | 16.7 g | ||
| Protein | 6.9 g | 14% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 145 mg | 11% | |
| Iron | 4.2 mg | 23% | |
| Potassium | 200 mg | 4% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
